Aquests són els aiguardents i licors imprescindibles d'Itàlia.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Fins i tot els bevedors més novells us podran explicar quins tipus d'alcohols venen de Mèxic, o de Jamaica, o de Rússia, o dels bons EUA d'A... però què hi ha d'aquest bastió històric de la gastronomia, Itàlia? La mítica península produeix molt més que un bon vi, cotxes ràpids i boletes de carn picants; també és la font d'alguns dels begudes alcohòliques i licors més complexos i buscats del planeta.

Amb l'estiu (també conegut com a la temporada de Spritz) en ple apogeu, és hora d'aprovisionar la vostra barra amb la millor beguda que pot presumir de la bota. Aquí teniu les millors opcions dels nostres experts del sector per als licors i licors italians imprescindibles.

Millor general: Cynar

Cortesia de Total Wine

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia de Total Wine

Regió: Molise, Itàlia | ABV: 16.5% | Notes de tast: Vegetal, Toffee, Quinine

No es pot exagerar la diversitat de begudes alcohòliques i licors italians, però si hi ha una ampolla que abasta tots els trets italians definitius: versatilitat, equilibri entre dolç i amarg i utilització de productes botànics únics, ha de ser Cynar. El seductor licor amb la carxofa a l'etiqueta (sí, la carxofa és una de les 13 herbes i plantes que componen el sabor únic de Cynar) funciona igual de bé com un aperitiu, un digestiu i un ingredient de còctel i, per tant, s'ha convertit en un dels preferits dels actuals. generació de cambrers emprenedors.

[Cynar és] baix ABV i té una estructura complexa que és l'harmonia perfecta d'amarg però lleugerament dolç. És una addició increïble a qualsevol còctel com a modificador, tret o fins i tot com a esperit base. És realment un amaro plug-and-play. — Chris Amirault, director de begudes, restaurador, propietari de Parm Boyz i Hostaleria a parts iguals .

El millor per a un Spritz: Bergamota Italicus Rosolio

Cortesia de Drizly

Regió: Calàbria, Itàlia | ABV: 20% | Notes de tast: Aranja, bergamota, pètal de rosa

En aquest punt, segur que tots hem gaudit de la nostra part d'Aperol Spritzes. (I per què no? Són delicioses i, oh, són gramàtics.) Tanmateix, per portar el vostre joc Spritz al següent nivell, proveu un Spritz fet amb Italicus Rosolio di Bergamotto. Presentat el 2016, Italicus és un rosolio, un antic estil de licor italià basat en el sabor dels pètals de rosa, i aquest exemple pot reclamar una complexitat addicional a causa de la integració de la ratlladura de la fruita de bergamota semblant a llima. Remuntant els seus orígens a la província rural de Calàbria (la punta de la bota d'Itàlia), Italicus té unes magnífiques notes d'aranja amarga que es barrejaran perfectament amb el vostre prosecco ben refredat.

'Italicus és un licor tan especial. És tan versàtil com St. Germain, l'ampolla és preciosa i és com beure els sabors de la història italiana. — Rosa de la Prada , Editor

Millor aperitiu: Cocchi Americano