Aquestes ampolles aprovades pel barman us poden ajudar a personalitzar aquest brunch favorit.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

El jurat és l'origen del seu nom, però se sap que la beguda de vodka picant i amb tomàquet anomenada Bloody Mary va ser creada per un cambrer de París anomenat Fernand Petiot, que la va crear a principis dels anys vint al famós Harry's New. York Bar a París abans de portar-lo als Estats Units una dècada més tard. La versió de Petiot era simplement 50/50 suc de tomàquet i vodka.

Avui en dia, la beguda, un element bàsic dels brunchs a tot el món, és molt més complexa: més picant, més vegetal i, de vegades, amb guarnició elaborada. Però això no vol dir que no hi hagi paràmetres a seguir quan feu la beguda. Vols el millor consell? Només escolta l'Antoni El professor Baker, un exalumne dels bars de Nova York The Aviary i El Grill : No utilitzeu suc de tomàquet. Té massa conservants, i el vodka i el gel dilueixen prou la beguda. Barregeu els tomàquets en conserva i utilitzeu aquest puré per contrarestar la dilució.

Altres consells de Baker: proveu una altra cosa que no sigui la sal normal: sal d'api o sal fumada, que fa que sigui més semblant a un àpat. I renunciar al rave picant preparat. Té vinagre, de manera que fa que la beguda tingui un gust agre, diu Baker. Ratlleu el rave picant fresc per afegir espècies. També adverteix de no exagerar les guarnicions. L'api cruixent, les olives farcides de formatge, els tomàquets cherry o un cornichon són tot el que necessiteu per destacar la beguda amb tot el sabor.

El més important és triar el vodka adequat. Baker té dues regles per a la beguda: seleccioneu un vodka net i ràpid que s'allunyi dels altres ingredients. (Ja n'hi ha prou a la beguda. Voleu tastar el còctel; no el vodka.) O bé, agafeu un vodka aromatitzat el gust del qual es combina amb l'espècia i el sabor del Bloody Mary. No vols estar aclaparat, però vols equilibri, diu. Per ajudar-vos a triar entre la gran varietat d'ampolles del mercat, aquí teniu els millors vodkes per ajudar-vos a personalitzar alguns Bloody Marys llegendaris.

Millor general: Reyka

Cortesia de ReserveBar

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia de ReserveBar

Regió: Islàndia | ABV: 40% | Notes de tast: Aigua mineral, pebre, pissarra, llimona

Fet amb blat i ordi que passa per alambins rics en coure escalfats per energia geotèrmica sostenible, Reyka es filtra a través de la roca de lava i es dilueix amb aigua de font glacial pura. És el vodka més net que conec, diu Baker. El pots beure sol. Però en lloc de tornar-lo net, prova-ho en un increïble Bloody Mary, on l'esperit brillant i cristal·lí compensa tots els altres sabors del còctel.

Relacionats: Els millors vodques

Millor pressupost: Absolutament Pepper

Cortesia de Drizly

Regió: Suècia | ABV: 40% | Notes de tast: Pebre negre, pebre blanc, flocs de xili

Té una espècia distintiva, de manera que s'integra bé i amb prou feines tasteu l'alcohol, diu Baker d'aquesta modalitat suau per a un Bloody Mary casolà. Abou-Gamin hi nota el pebre negre, mentre que Baker troba pebre blanc i escates de pebre vermell sec, però cap d'ells és aclaparador. Això és perfecte perquè el millor Bloody Mary aporta una calor suau, diu Baker, sense arruïnar-vos el paladar durant la resta del brunch.

Relacionats: Els millors vodques barats

Millor prestatge superior: Absolut Elyx

Cortesia de ReserveBar

Regió: Suècia | ABV: 42.3% | Notes de tast: Malta, cítrics, herba, vainilla

Tot i que Baker diu que definitivament es manté allunyat dels vodkes cars per a Bloody Marys, perquè els ingredients poden sufocar l'esperit, cap mixòleg es pot resistir a utilitzar Absolut Elyx per a qualsevol beguda. Com Tony Abou-Ganim , mixòleg i autor de Destil·lat de vodka , assenyala, aquest derroc suec té una brillantor que n'eleva el gra, així com tots els sabors amb què es combina o es barregen: arengada en vinagre, formatges forts i, sí, el rave picant, el suc de tomàquet i Worcestershire en un clàssic Bloody. Maria.

Millor picant: Hanson de Sonoma Habanero

Cortesia de Drizly

Regió: Sonoma, Califòrnia | ABV: 40% | Notes de tast: Espècia de xili, fruita dolça, llimona

Especialment en un Bloody Bull, un Bloody Mary millorat amb brou de vedella, Abou-Gamin creu que aquest vodka és preciós. Amb un esperit de base destil·lat a partir de raïm de vi orgànic, després infusionat amb una barreja de xiles orgànics d'origen local, aquesta ampolla de Sonoma ofereix sabors bonics i honestos, diu, amb una dolçor afruitat superposada per alguna cosa deliciós i salat.

Relacionats: Els Vodkes amb millor sabor

Millor sabor a cansalada: Bakon

Cortesia de Drizly

Regió: Oregon | ABV: 35% | Notes de tast: Carnós, fumat, terrós, dolç

Aquest vodka de patata d'Oregon s'infusiona amb el sabor agradable del brunch de la cansalada. Llançat el 2009, és, de fet, el primer vodka de cansalada del món i s'ajusta als criteris de Baker per barrejar-se amb un Bloody Mary.

Si voleu fer un vodka amb una característica que destaqui, feu-ne un que l'ajudi a barrejar-se amb la resta d'ingredients, diu. El sabor fumat, carnós i lleugerament dolç de Bakon és adequat per a un còctel que hauria de tenir el gust d'un àpat en un got. Decoreu la beguda amb una oliva farcida de formatge blau.

Millor botànic: Ketel One Botanical Cogombre i menta

Cortesia de Drizly

Regió: Països Baixos | ABV: 30% | Notes de tast: Vegetal, cogombre fresc, menta brillant

Per obtenir una versió ràpida i estiuenca d'un Bloody Mary, proveu de treure suc de cogombre i combinar-lo amb el suc de tomàquet, menta fresca i aquest vodka botànic. Cruixent, animat i amb només 60 proves, suau i amable, refrescant i fàcil, segons Borisov, aporta una lleugeresa fresca del jardí a la beguda d'una altra manera abundant.

Relacionats: Les millors barreges de Bloody Mary

Millor aromatitzat: St. George Green Xile

Cortesia de Drizly

Regió: Califòrnia | ABV: 40% | Notes de tast: Herbes, Cítrics, Picants

Destil·lat a partir de gra no transgènic, jalapeños, pell de llima i coriandre, després infusionat amb pebrots grocs i vermells, pebrots serranos i havaneros, aquest vodka ofereix una explosió de sabor. Suaument picant, però ple de notes herbes i vegetals, és una gran base per a còctels, segons l'estima de Borisov. Afegeix calor i brillantor matisats a un Bloody Mary.

Millor polonès: Belvedere Single-Estate Rye Smogory Forest

Cortesia de ReserveBar

Regió: Polònia | ABV: 40% | Notes de tast: Caramel salat, vainilla, pebre blanc

A base de sègol Dankowski Gold, destil·lat només tres vegades i filtrat només dues vegades, aquest vodka d'una sola finca ofereix notes de bresca i pebre blanc, diu Slava Borisov de Chicago. Viatja a The Langham .

Aquests sabors grans, atrevits i robusts, tal com els descriu Abou-Gamin, aporten vervença al Bloody Mary de diumenge a la tarda, mentre que la sensació en boca vellutada del vodka ajuda a que la beguda baixi sense problemes.

Millor americà: Dixie Southern Vodka

Cortesia de Drizly

Regió: Carolina del Sud | ABV: 40% | Notes de tast: Crema, blat de moro, aigua de font

Per a un Bloody Mary, busqueu alguna cosa que es barregi molt bé i que no destaqui massa, diu Baker. El vodka no ha de ser massa fort, o l'amargor dominarà la beguda. Va per alguna cosa subtil, com una Dixie súper suau. És perfecte perquè el propòsit que hi ha darrere és que us permeti tastar el tomàquet i altres sabors, diu, mentre que la seva consistència cremosa afegeix sedositat a la beguda.

Millor rus: Jewel of Russia Ultra Black

Cortesia de Minibar Delivery

Regió: Rússia | ABV: 40% | Notes de tast: Pebre, Minerals, Blat, Crema

Pebre, però amb una textura molt elegant, aquest preciós vodka és el favorit d'Abou-Gamin, que gaudeix del seu cos sedós, sabors complexos i en capes i un final llarg.

Com passa amb altres destil·leries russes premium, els fabricants d'aquesta ampolla deixen una certa quantitat de mineralitat al final, diu. Això ajuda a equilibrar la dolçor del tomàquet d'un Bloody Mary i el fa fantàstic per a un Bloody Caesar, una versió del còctel que inclou suc de cloïsses.

Llegeix Següent: Les millors barreges de Bloody Mary

Per què confiar en SR 76beerworks?

Betsy Andrews és un periodista autònom especialitzat en menjar i beguda, viatges i medi ambient, i fa dues dècades que escriu sobre vi i licors. Betsy ha escrit per a SR 76beerworks des del maig de 2020. El seu treball ha aparegut a Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure i més.

Els 13 millors vodkes barats per beure el 2022