Les 10 millors cerveses de blat del 2022
Les 10 millors cerveses de blat del 2022
2024 | Cervesa I ViTroba la teva nova cervesa preferida.
Jonah Flicker Publicat el 07/12/21Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.
Per a aquells que no estiguin familiaritzats amb la cervesa de blat, la diferència clau és que s'elabora amb un percentatge més elevat de blat en proporció a ordi maltejat , que s'utilitza habitualment per fer cervesa. Més enllà d'això, hi ha diferents estils dins de la categoria, i cadascun aporta diferents sabors a la festa.
A més de la cervesa de blat americana, hi ha hefeweizen alemany i witbier belga. Tots dos, és clar, es fan predominantment amb blat; witbier, però, sovint també s'elabora amb espècies, i hefeweizen sovint té un llevat caràcter, juntament amb notes de plàtan.
La conclusió és que la cervesa de blat realment té característiques de sabor que la separen d'altres tipus de cervesa. A més, hi ha moltes cerveseries domèstiques, ambdues artesania i grans, així com estrangers, que estan fent una excel·lent cervesa de blat. A més, molts es combinen molt bé amb menjar .
Hem parlat amb alguns experts del sector per triar les seves eleccions, i hem creat algunes de les nostres, per ajudar-vos a guiar-vos a través de les millors cerveses de blat per provar ara.
Millor general: Allagash White
Cortesia de Total Wine'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Cortesia de Total Wine
Regió: Maine | ABV: 5,2% | Notes de tast: Llevat, cítrics, espècies
Per a mi, Allagash White és la cervesa de blat perfecta, diu Deke Dunne, supervisor de bar Al·legoria a l'hotel Eaton. Però aquesta no és una presa calenta, afegeix. Allagash White ha passat d'una petita cervesa artesana a un nom familiar en menys de 25 anys, i per una bona raó. Té un cos lleuger i cítric, per la qual cosa és perfecte per a l'estiu. A més, a Dunne li agrada el perfil d'espècies profund i complex de la cervesa que li fa arribar durant tot l'any.
Dunne també va fer servir els seus companys certificats per Cicerone per les seves recomanacions de cervesa de blat. [Estava] esperant una llista de cerveses obscures de la qual no havia sentit a parlar mai, però per a la meva sorpresa, Allagash White va fer totes les seves llistes. La seva qualitat s'ha mantingut al llarg de les dècades, i és evident.