11 variacions de Martini per provar ara mateix

2021 | > Còctels I Altres Receptes
Còctel Gibson

Gibson

Un Martini és possiblement el més personal de les comandes de beguda. Sembla que gairebé tots els bevedors prefereixen la seva d’una manera diferent. Fins i tot si s’adhereix a la clàssica fórmula de ginebra i vermut, hi ha infinites ginebres, diverses guarnicions, fins i tot diferents proporcions de ginebra-vermut amb les quals personalitzar el còctel clàssic. I després hi ha els girs reals: canviar la ginebra o fins i tot el vermut per un esperit diferent o afegir nous sabors per complet. Ni tan sols ens endinsarem en la gran quantitat de begudes que porten 'Martini' al seu nom (us estem mirant, Appletini), però no s'assemblen a l'original ni en forma ni en sabor.



Entre aquestes 11 variacions de Martini, segur que en trobareu una que s’adapti a tots els ànims de beure.



1. Martini sec

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Començarem pel que generalment es considera l’estil Martini més clàssic. Aquesta combinació de ginebra seca de Londres i vermut sec en una proporció de 5: 1, a més d’un toc o dos d’amargs de taronja i un toc de llimona, és un recurs per als bevedors de tot el món. Tingueu en compte que el terme 'sec' del nom de la beguda fa referència a la quantitat relativament petita de vermut que es requereix, en lloc de classificar-se 'en sec' tant de la ginebra com del vermut que s'utilitzen.



Obteniu la recepta.

2. Martini brut

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Mantingueu la ginebra i el vermut sec de Dry Martini en la mateixa proporció, oblideu els amargs taronges i afegiu-hi una mica de salmorra d’oliva i una guarnició festiva multi-oliva que serveixi de berenar, i teniu aquesta variació de Martini popular i lleugerament salada.



Obteniu la recepta.

3. Vodka Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Els puristes de Martini insistiran que l’ús de vodka en lloc de la ginebra fa que aquesta beguda no sigui en absolut un Martini. La nostra resposta: és per això que té 'Vodka' al nom en lloc de simplement anomenar-lo un Martini estàndard. Feu-lo com feríeu el Dry Martini estàndard, però agafeu una ampolla de vodka d’alta qualitat en lloc de ginebra. I al contrari de com l’agent 007 ho ordena a la sèrie de pel·lícules de James Bond, no deixeu de remoure aquest còctel.

Obteniu la recepta.

4. Espresso Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Aquest còctel realment no és en absolut un Martini, però la combinació de vodka, licor de cafè, expresso o concentrat de cervesa freda i xarop senzill, creada pel barman Dick Bradsell als anys vuitanta, és una beguda tan popular que tothom hauria de saber com fer. fes-ho.

Obteniu la recepta.

5. Smoky Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Dale DeGroff, també conegut com King Cocktail i l'avi del revival contemporani del còctel, llança els girs més senzills però profunds a la recepta estàndard de Martini: canvia el whisky escocès barrejat en lloc del vermut habitual.

Obteniu la recepta.

6. Esmorzar Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

No recomanaríem necessàriament començar el dia amb aquest còctel dolç, però tampoc el desanimarem. La combinació de Ginebra, Combier, suc de llimona i melmelada de ruibarba de Naren Young incorpora sabors a primera hora del matí en una beguda que és deliciosa fins ben entrada la nit.

Obteniu la recepta.

7. Martini francès

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Una altra beguda que és un nom de Martini, però massa deliciosa per no cantar-ne els elogis, aquesta creació del barman i destil·lador Allen Katz combina vodka, suc de pinya i crema de cassis per a un còctel afruitat i complex.

Obteniu la recepta.

8. Porn Star Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Mentre estem en un rotllo amb deliciosos 'Martinis' afruitats que no inclouen ni ginebra ni vermut, hem d'esmentar aquesta beguda, creada per Douglas Ankrah al bar Townhouse de Londres. Barreja vodka amb sabor a vainilla i fruita de la passió en forma de licor i puré, a més de suc de llima i almívar simple de vainilla . Sempre se serveix adequadament amb un perseguidor de vins escumosos.

Obteniu la recepta.

9. 50/50 Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Aquesta barreja de Martini barreja ginebra i vermut sec a parts iguals, amargs de taronja i un toc de llimona. recepta original de Martini , que a finals del segle XIX exigia parts iguals de ginebra i vermut dolç, a més d’amers Angostura i un toc de llimona. Aquesta versió (seca) pesada de vermut continua sent una de les favorites avui en dia.

Obteniu la recepta.

10. Revers Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Si el 50/50 encara és massa lleuger per al vermut, proveu aquest gir, que s’acosta a invertir les proporcions de ginebra i vermut en un Martini estàndard. Amb gairebé el doble de vermut sec que la ginebra, a més d’una cullerada de licor de marasquin, aquest còctel d’ABV inferior és una manera perfecta de començar o acabar la nit.

Obteniu la recepta.

11. Gibson

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Un còctel tan estimat que sembla que hi ha un bar a totes les ciutats, el Gibson és una de les interpretacions de Martini menys complicades: ginebra (o vodka) i vermut sec en les proporcions estàndard de Dry Martini, més una ceba de còctel en vinagre o dos com a guarnir. Elegància senzilla, perfeccionada.

Obteniu la recepta.

Vídeo destacat Llegeix més