Des de visites mundials fins a guies específiques d'esperits.

L'última collita de llibres de begudes alcohòliques serveix per a aquells que planifiquen begudes al costat de la piscina i somien amb viatges per carretera d'estiu. Tanmateix, val la pena assenyalar que la pandèmia ha portat a diversos editors a traslladar els títols relacionats amb les begudes a la tardor del 2021 o més enllà.

Molts llibres de begudes estan dirigits per botigues especialitzades i aquests van ser els més afectats amb els tancaments, diu Joyce Lin, la publicista sènior de menjar i estil de vida de Chronicle Books. (Divulgació: Chronicle ha publicat diversos dels meus llibres de còctels.) Com a resultat, Chronicle no té cap llibre de còctels a la llista al seu catàleg de primavera de 2021. Una altra editorial prolífica de llibres de còctels, Ten Speed ​​Press, en té exactament una: una col·lecció de còctels de mezcal i tequila.

Això no vol dir prestatgeries buides, és clar. Arriben dos nous llibres sobre el whisky americà, així com els primers sobre sidra i vermut. Un primer llibre sobre còctels japonesos de Katana Kitten's Masahiro Urushido hauria de generar certa il·lusió, com també ho faran títols més conceptuals que maridin begudes amb àlbums de punk-rock o còctels inspirats en el món de Batman. Finalment, el trendlet de títols independents i autoeditats, especialment dels cambrers , ajuda a omplir el buit deixat per les editorials tradicionals.

Finalment, les llibreries i els minoristes especialitzats tornaran a donar la benvinguda als compradors, i és probable que hi hagi molts títols nous per a la tardor i les vacances per omplir les bosses de la compra fins a la vora. Fins aleshores, aquests són una dotzena de llibres nous per mantenir-nos llegint, maquinant i barrejant-nos.

• Sidra americana: una guia moderna per a una beguda històrica