La temporada de futbol sol estar associada a la cervesa, però això no vol dir que els còctels no puguin aparèixer el dia del partit. Tant si barregeu begudes d’una sola porció com si feu una gran quantitat de punxó i serveix a una multitud, les bones begudes sempre són de temporada.

Kelly Ronan, bàrman i copropietària de Seattle Alosa , va crear aquest còctel en honor del seu equip de ciutat natal, els Seattle Seahawks. Aquest és un còctel perfecte per als jocs del matí, no gaire boix, brillant i refrescant amb l’efervescent cervesa de gingebre, diu ella. Utilitzem molts productes locals a Lark, fins i tot al bar. OOLA és una destil·leria local fantàstica, de fet, està just al carrer, de manera que fem servir la seva ginebra i la cervesa de gingebre de Rachel, que és una cervesa de gingebre elaborada localment molt picant que gairebé tots els Seattleites estan obsessionats. Les baies i el kiwi afegeixen una mica més de sabor i, per descomptat, els nostres colors preferits.

La beguda blava i verda baixa fàcilment. Alt i refrescant, combina bé amb menjars típics del dia del joc com nachos i ales. Però amb tota aquesta fruita al got, podeu equilibrar les coses perseguint el còctel amb un aperitiu saludable.

Ingredients

• 1 1/2 unça Ginebra OOLA (o una altra ginebra brillant i floral)
• 1/4 unça d’aiguardent d’albercoc
• 1 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
• 1/2 unça xarop simple
• 3 fulles de menta
• 1/2 tassa de nabius
• 1 kiwi, pelat i tallat a rodetes
• 3 unces Cervesa de gingebre de Rachel (o una altra cervesa de gingebre d'alta qualitat)
• Guarnició: fulla de menta

Passos

1. Afegiu la ginebra, l'aiguardent d'albercoc, el suc de llima, l'almívar senzill i les fulles de menta a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

2. Coleu-ho en un got Collins ple de nabius, kiwi i gel.

3. Cobreix la beguda amb la cervesa de gingebre, decora amb una fulla de menta i serveix amb una palla.