Els 15 millors vins dolços per beure el 2022

2022 | Cervesa I Vi

Aquests vins infravalorats són més que unes postres en una copa.

Vicki Denig Actualitzat el 22/11/01
  • Pin
  • Compartir
  • Correu electrònic

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Els 15 millors vins dolços per beure el 2022

LIQUOR / Chloe Jeong





El vi dolç és un dels estils de vi més ignorats i menystinguts del mercat. Aquests vins ofereixen experiències de begudes delicioses i que invoquen la reflexió, especialment quan es combinen amb els aliments adequats. Tot i així, saber per on començar és clau.

'Hi ha tants estils diferents de vi dolç, des de clars i daurats fins a foscos i melmelada', diu Carrie Lyn Strong , sommelier i propietari de Strong Wine Consulting, LLC. 'Els noms no sempre indiquen si és blanc o vermell, així que només cal preguntar a un expert'. Jeff Harding , director de begudes del Waverly Inn de Nova York, està d'acord. 'Demanar consell al sommelier o al venedor és el més important', diu. 'Llavors, decidiu què us agrada del vi dolç. Àcid? Aconsegueix un sauternes o un Tokaji. Sabors de nou? Aconsegueix un port pelat.



Dit això, aquí teniu els millors vins dolços per a cada situació de servei. Tant si ets un aficionat al vi de postres com si ets escèptic del vi dolç, tenim l'ampolla perfecta per a tu.

Millor general: Vietti Moscato d'Asti

Vietti Moscato d'Asti Compra a Drizly Compra a Wine.com Compra a Totalwine.com

Regió : Piemont, Itàlia | ABV : 5% | Notes de tast: Préssecs en conserva, Gingebre confitat, Lligabosc

En el món del vi dolç, Vietti Moscato revisa totes les nostres caixes. Produït per un dels noms més respectats del Piemont, aquest vi té un preu molt bo i elaborat amb fruita de cultiu ecològica. Sobretot, la seva agradable dolçor està equilibrada per una gran quantitat d'acidesa natural. Les notes de préssec en conserva, pètals de flors blanques, gingebre confitat i lligabosc dominen el paladar espumós del vi. Serviu-lo amb aperitius picants, postres de fruites o plats de brunch ensucrats (gofres, creps i molt més).



El que diuen els nostres experts

'El vi dolç és mal entès i infravalorat en l'experiència del restaurant. Té un lloc fort al final d'un àpat, ja sigui com a postres o maridat amb postres.'Matthew Kaner , director de vins i president de Will Travel For Wine, INC.

Millor rosat: Domaine des Nouelles Rosé d'Anjou

Domaine de Nouelles Rosé d’Anjou Compra a Drizly Compra amb Minibar Delivery Compra a Totalwine.com

Regió : Anjou, Vall del Loira, França | ABV : 10,5% | Notes de tast : cireres dolces, groselles vermelles, pètals de rosa

A Anjou, una de les principals zones productores de vi de la vall del Loira, els negres i rosats elaborats amb cabernet franc són de gran renom. A diferència dels rosats secs de Touraine, Sancerre i altres denominacions basades en el Loira, els rosats d'Anjou (Rosé d'Anjou) són coneguts per ser poc secs i lleugerament dolços. Aquesta ampolla de Domaine des Nouelles és fruita, brillant i carregada de sabors de cireres dolces, groselles vermelles i pètals de rosa. Serviu-lo fred amb crepes dolces, un bol fresc de maduixes o simplement beu-lo sol.

Relacionats: Els millors vins rosats

Millor semi-dolç: Peter Lauer Barrel X Riesling

Peter Lauer 'Barrel X' Off Dry Riesling Compra a Drizly Compra a Vivino

Regió : Mosel, Alemanya | ABV : 10,5% | Notes de tast: Cítrics dolços, Suc de llima, Gasolina

Escèptic sobre el vi dolç? Comenceu amb una ampolla semi-dolça, com aquesta joia assequible de Peter Lauer. Lauer és un dels productors més apreciats d'Alemanya, tot i que aquest vi d'entrada rep tant amor com els seus cuvés de gamma alta. Notes de cítrics dolços, suc de llima, gasolina i un toc de mel dominen aquest vi refrescant. Combina amb els plats picants per emportar i prepara't per a una experiència al·lucinant.

Relacionats: Les millors copes de vi, segons els experts

El que diuen els nostres experts

Els meus vins dolços preferits equilibren la seva dolçor amb l'acidesa i/o contrasten la dolçor amb les notes salades. Per exemple, el chenin blanc dolç i el riesling tenen tant àcid que el vi encara és refrescant.' — Ellen Clifford , escriptor de vins i presentador de The Wine Situation Podcast

Millor vermell: Niepoort Ruby Port