Vivim l’època daurada dels esperits. Mai abans no hi havia hagut més ampolles de beguda que es disputessin una plaça d’aparcament al carretó del bar. Ens recolzem en els avantatges per ajudar-vos a crear una llista d’ampolles des de zero.

Fred Minnick coneix el seu camí per les prestatgeries del whisky. L’autor de nou llibres, inclosos Borbó curiós , Minnick és el comissari de bourbon a Louisville, Estats Units Bourbon & Beyond festival, així com un dels paladars més aguts del negoci. El 2013 va ser nomenat autoritat borbònica de la Kentucky Derby Museum .

Com a apassionat col·leccionista i incansable caçador d’ampolles rares, Bill Thomas és propietari del restaurant Jack Rose Dining Saloon de Washington, D.C., un bar de whisky de renom mundial que alberga 2.700 ampolles.

Vam aprofitar els dos per determinar cinc borbons imprescindibles per al cambrer de casa. Quedar-se amb aquest número va resultar ser un repte, però Minnick i Thomas estaven a l’altura de la tasca de beure. Encara millor, van seleccionar ampolles que no costaven una fortuna i que són relativament fàcils de trobar. Aquests són els cinc borbons essencials per al bar de casa vostra.

• Barrell (100 dòlars)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Es tracta, sens dubte, del millor productor no destil·lador del mercat ara mateix, diu Minnick. Adquireixen accions de destil·ladors, però d’alguna manera continuen obtenint el millor del que hi ha i creen el seu propi estil de casa. Els seus whiskies solen tenir una nota de massapà que m’encanta.

  Barrell també proporciona moltes idees sobre els detalls dels seus whiskies per ajudar a educar aquells que tenen set de coneixement. i borbó. Hi ha informació en línia detallada per lots disponible en línia, que revela tots els elements necessaris per conèixer que formen cada selecció en particular. Alliberen nous lots regularment, així que mantingueu el cap sobre un gir giratori per obtenir noves expressions i podreu iniciar la vostra pròpia col·lecció de borbons Barrell.

• Caste de Sherry de Belle Meade (85 dòlars)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquest és un fet destacat en la categoria d’envelliment alternatiu en barrica, diu Thomas. Es tracta d’un bourbon d’origen acabat i embotellat per Distilleria Green Brier de Nelson , que es troba a Nashville i està dirigit pels germans Andy i Charlie Nelson.

  També és una gran porta d’entrada per als amants de l’escocès The Macallan, diu Thomas. Permet que les característiques tradicionals del bourbon brillin amb aquestes notes addicionals de dolçor de pansa per obtenir un dram perfectament equilibrat.

• Henry McKenna Single Barrel (50 dòlars)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tant Minnick com Thomas van escollir independentment el monotub Henry McKenna. M’encanta la complexitat i la profunditat del sabor, diu Minnick. Als 10 anys i envasat en fiança a 100 proves, què no agrada? Per descomptat, no fa mal que guanyi moltes de les meves competicions a cegues a casa.

  Henry McKenna Single Barrel és estimat per més que Minnick i els seus amics, també és un dels favorits dels jutges de competició. Aquesta ampolla ha guanyat els màxims honors del whisky, diu Thomas, referint-se als seus reconeixements com a Millor Borbó de la San Francisco World Spirits Competition . És hora que aquest borbó es venci. Té una edat prou llarga com per tenir certa audàcia, però és prou assequible perquè en pugueu gaudir com vulgueu.

• Larceny (30 dòlars)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Pot ser que Larceny sigui la marca de millor relació qualitat-preu del mercat ara mateix, diu Minnick. Això no és poc, tenint en compte que molts grans borbons assequibles són elaborats pels grans productors. També és la segona opció de Minnick Heaven Hill . És tan barat, però és tan bo com els borbons dues o tres vegades el seu preu.

  Larceny també es fa amb un bitllet de puré de blat, que potser recorda a algunes persones un altre gran whisky de culte: Pappy Van Winkle.

  Continueu fins al 5 de 5 a continuació.

• Estil de prohibició de Old Forester 1920 (60 dòlars)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquest bourbon fa un cop de puny, diu Minnick. Old Forester ho nomina un whisky a la prohibició, que es recorda al whisky que la destil·leria podia fer durant aquells temps foscos i secs. Aleshores estava destinat a ús medicinal, però el podeu beure com vulgueu. Està embotellat a una prova robusta de 115, de manera que resisteix molt bé en còctels i no es dilueix massa ràpidament quan se serveix sobre gel. Vaig endavant i endavant amb això i amb McKenna com a borbons de casa meva, diu Minnick. Això hauria de ser tot l’ànim que necessiteu per agafar-vos una ampolla.