A molts baristes els agrada treballar amb guarnicions de flors comestibles o infondre flors en licors per fer còctels romàntics i aromàtics. I ara podeu fer còctels florals sense enrenou.

Aquest cultiu d’aiguardents i licors florits és perfecte per a begudes perfumades amb perfils de sabor matisats que suggereixen el millor d’un ram de primavera. Trieu aquests cinc ara.

1. Gerany Gin (40 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Fabricada a Anglaterra, aquesta ginebra seca de Londres té un delicat model floral. El gerani que rep el seu nom barreja aromàtics cítrics suaus amb una suau dolçor d’aigua de roses, donant pas a un acabat lleugerament picant. Proveu-ho amb una variació florida d'un tradicional Gimlet o Collins.

2. Grand Poppy (32 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Des de Greenbar Distillery, un productor d’aiguardents orgànics de Los Angeles, aquest licor d’estil amaro confereix un perfum subtil a clàssics amargs, com Negronis o bé Boulevardiers . Igual que la seva flor homònima, té un to rosat i una barreja de notes florals amargues i atrevides. També us podeu sentir bé amb el compromís de la destil·leria de plantar un arbre per cada ampolla que ven.

3. Hana Gin (20 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Hana és flor japonesa, tal com suggereix l’orquídia gravada a l’ampolla en forma de llàgrima. La ginebra es fabrica a l’illa del tresor de San Francisco i es destila amb només quatre plantes botàniques: espígol, pell de taronja, pell de llimona i ginebre. Busqueu delicades notes florals blanques, que acabin nítides i fresques. Proveu-ho amb una florida Gin & Tonic .

4. Vodka Peony (27 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Aquest vodka de l’escènica Hudson Valley de Nova York té una floració exuberant homònima a l’etiqueta de l’ampolla i les notes dolces i persistents de malví i coco a l’interior. A diferència dels seus homòlegs més florits, té el suggeriment més feble de flors blanques en acabat suau. El seu productor ho recomana per Vodka Tonics .

5. Flora d’ocells cançons (27 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

De la mà del productor artesanal Cardinal Spirits, aquest licor daurat barreja flors de saüc i flors de gessamí amb gerds i un toc d’hibisc. És ple de dolçor d’ametlla i vainilla, amb fruits brillants i notes florals alegres al final. Amb una mica de llimona i refresc, fa un deliciós Spritz.