No fa molt que els còctels embotellats eren terribles. (Allà, ho hem dit.) Però la categoria ha donat un gir a millor, ja que els nouvinguts i els jugadors consolidats augmenten la prioritat centrant-se en licors i ingredients de qualitat en lloc de confiar en batedors ensucrats. Combineu-ho amb facilitat i portabilitat i és fàcil comprovar per què s’han enlairat els còctels envasats. Amb tota la feina feta per a vosaltres, són ideals per prendre els dies difícils o caps de setmana mandrosos, quan barrejar-vos una beguda us sembla massa feina.

Es tracta de sis còctels embotellats per provar ara, de clàssics com el Costat sud , Old Fashioned i Manhattan amb un punxó de rom de l'era dels 1800.

1. Bully Boy Distillers ’Hub Punch (28 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Fabricada per Bully Boy a Boston, aquesta beguda d’un 35% d’ABV de color vermell intens és rom que s’infosa amb taronges, fruites i productes botànics. Rendeix homenatge a la recepta original de Hub Punch que es va popularitzar a la dècada de 1800 i es va preparar per primera vegada al Hub Hotel de Thousand Island Park, Nova York, i posteriorment es va portar a Boston. No és un veritable còctel embotellat, ja que no està pensat per a ser consumit directament. El productor recomana barrejar una part de Hub Punch amb dues parts de ginger ale i dues parts d’aigua refrescada, de manera que heu de fer això. Però això no vol dir que no es pugui experimentar quan ningú no ho mira.

2. Negroni embotellat Campari (40 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Tot i que no és difícil barrejar el vostre Negroni (només són parts iguals de ginebra, vermut dolç i Campari), aquesta ampolla d’un litre de 25% ABV Negroni premesclada ho fa encara més fàcil. L’ampolla inclou ginebra, vermut dolç Cinzano i, ja ho heu endevinat, Campari. Aquest trio de cavall de batalla dóna a aquest còctel clàssic el seu sabor distintiu i el seu color vermell robí, amb un sabor que reflecteix de prop la versió de bricolatge que faríeu a casa. Per tant, tot i que podeu fer una drecera, no sacrificareu la qualitat.

3. Coratge + Pedra (30 dòlars per dues ampolles de 200 ml)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Aquesta línia de còctels embotellats elaborats a Brooklyn de l’humorista (i entusiasta dels còctels) Aisha Tyler es va llançar el 2019 amb un clàssic Manhattan i a l’antiga. El primer s’elabora amb whisky americà, sabors naturals de cirera i xocolata negra i vermut i amargs a mida de la pròpia empresa. Aquest últim es compon de whisky americà, sucre de canya i els mateixos amargs personalitzats, a més de sabors naturals de taronja i cirera fosca. Tots dos són una mica més dolços que les versions fetes a mà que trobareu a les cocteleries, però aboqueu-les sobre un munt de gel i es relaxin en begudes desenfadades després del sopar amb la quantitat adequada de mossegada de whisky.

4. Còctels Crafthouse (20 dòlars per 750 ml)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Creades pel guardonat barman de Chicago Charles Joly, aquestes begudes premesclades van ajudar a iniciar el moviment artesanal de còctels embotellats. La formació inclou diversos clàssics i riffs sobre clàssics: n’hi ha un Mula de Moscou , South Side, Rum Old Fashioned i Pineapple Daiquiri, per citar-ne alguns, i varien entre el 10 i el 15 per cent de l'AVV. El millor de tot és que els còctels es presenten en diverses mides, des d’ampolles de 200 i 750 ml fins a una caixa d’1,75 litres. Trenca això a les festes i et recordaran com l’amfitrió més gran de la història o, com a mínim, com l’amfitrió que va servir deliciosos Mules de Moscou des d’una caixa.

5. Slow & Low Rock & Rye de Hochstadter (23 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Aquesta beguda de whisky ensucrat té una llarga història. Es servia originalment a salons i farmàcies, quan els propietaris feien malbé whisky de sègol més agradable a l’hora d’afegir caramel i altres aromes, inclosos els cítrics. Hochstadter’s Slow & Low reviu aquesta tradició amb una roca i sègol del 42% d’ABV fets amb mel, pell de taronja i una mica de caramel. Aquests aromatitzants creen un glop saborós, però no fan gaire per suavitzar el cop alcohòlic del còctel embotellat, així que afegiu-hi molt de gel i beureu-lo lentament.

6. Watershed Distillery's Old Fashioned (35 dòlars)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Fet amb bourbon, amargs, sucre cru i suc de cirera d'Ohio, això Antic de la destil·leria Watershed Distillery, amb seu a Columbus, s’embotella a un AVV precís del 35,1%. És robust, amb la dolçor suficient per treure el límit mentre deixa deixar brillar el whisky. Els aromes de cirera i taronja van seguits de sabors de clau i cirera fosca. Aboqueu-lo sobre un gran cub de gel i carregueu-lo sobre les cireres brandades.