Scotch & Soda

El highball és un dels estils de còctels més populars a tot el món. La categoria, que en la seva forma més pura és només un esperit més un ingredient carbonatat, inclou begudes populars com la Soda de vodka , Gin & Tonic i Scotch & Soda , així com el Fosc ' n Tempestuós i Paloma . Tot i que el highball pot semblar senzill, crear un producte realment excel·lent requereix ingredients d'alta qualitat, proporcions precises i tècnica impecable.

La clau per elaborar les millors pilotes d’alçada de la seva classe és assegurar-se que s’utilitzen ingredients equilibrats i complementaris, gel de primera qualitat i una beguda carbonatada frigorífica per a una efervescència òptima. És possible que vulgueu llegir-ne més perfeccionant el teu highball per a alguna inspiració.

Es tracta de sis pilotes per provar a casa, des de preparacions senzilles amb dos ingredients fins a preparacions lleugerament més avançades que impliquen múltiples esperits. No ho oblideu: el dimoni està en els detalls.

• Highball de te verd

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  El te verd és la beguda més consumida al Japó, que es valora per les seves propietats restauradores, de manera que només convé maridar-lo amb un whisky japonès en aquest baló alt equilibrat. El tipus de te verd més comú al país és el sencha, produït escollint només les fulles de te més joves, que després es couen al vapor, s’enrotllen i s’assequen. En aquest còctel, el te afegeix una mica de cos, estructura de taní i dolçor per complementar el whisky. A continuació, es cobreixen els dos amb aigua refrescada per a un còctel refrescant d’alta qualitat.

  Obteniu la recepta .

• Gin Sonic

  Tsunami Panhandle
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Tsunami Panhandle

  El Gin Sonic és exactament el que sona: una barreja de ginebra, soda i tònic. Els seus orígens són probables al Japó, on l’alta pilota regna, però s’ha incendiat als Estats Units els darrers anys. La combinació de refresc i tònic proporciona un còctel menys dolç que si només s’utilitzés tònic i també permet que els productes botànics de la ginebra brillin més. Podeu guarnir-lo amb una roda de calç o ser creatiu i maridar la guarnició amb els productes botànics que s’utilitzen a la ginebra.

  Obteniu la recepta .

• Temporada de pilota alta

  Joseph Weaver

  Anomenat després de l’aclamat Restaurant de San Francisco on es va crear, el Saison Highball és un refresc a base d’aiguardent de poma que actua com una oda als sabors tardors. Fa èmfasi en la importància de la temperatura a l’hora de fer la pilota perfecta; la barreja de calvados, dos brandis de poma i una sidra de poma requereix congelar el lot d’aiguardents, refredar el got i collir el gel perfecte per gaudir-ne de manera òptima.

  Obteniu la recepta .

• Haiballer

  Clarissa Villondo

  Aquest highball estil Tokyo, una combinació inesperada de shochu, whisky japonès, refresc de poma i amargs Angostura, ve directament de Washington, D.C. Dram & Grain . La delicada dolçor del gra de shochu al costat del whisky fa que sigui un duo poc comú però complementari, mentre que les notes de poma especiada al forn de la combinació de sosa de poma i amargs d’Angostura afegeixen complexitat.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 5 de 6 a continuació.

• Highball Mizuwari

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquest highball de whisky japonès exigeix ​​una tècnica perfecta per potenciar els sabors i les textures que fan d’aquest senzill còctel un dels més satisfactoris per gaudir. Com passa amb la majoria de boles altes, la qualitat del gel utilitzat i la temperatura del got, el whisky i l’aigua refrescant són essencials per optimitzar el còctel. Per als amants del whisky japonès, perfeccionar aquest còctel és una manera ideal de tastar el de Tokyo cultura de l’altbol a casa teva.

  Obteniu la recepta .

• Scotch & Soda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Es diu que el primer Scotch & Soda es va servir el 1895, 100 anys després de la creació de la primera beguda carbonatada comercial, al difunt Manhattan Bar de la ciutat de Nova York. Diu la llegenda que l’actor anglès E.J. Ratcliffe es va preguntar allà sobre una pilota de whisky. Es va disparar fins a la màxima popularitat a la dècada de 1960, quan l’escocès estava en auge a Amèrica i, des de llavors, ha estat un encàrrec freqüent entre els barguers. Si voleu barrejar un escocès fi en un còctel, aquest és sens dubte el millor format per fer-ho, per apreciar realment els matisos del whisky.

  Obteniu la recepta .