7 whiskies resistents en barrica que hauríeu de provar

2021 | > Licors I Licors
7 whiskys de barril

Tant si en dieu resistència al barril com a barril, aquest és el whisky que, com es diu, us posa cabell al pit. I cada cop n’hi ha més al mercat. El whisky resistent a les bótes s’embotella des del barril, completament sense adulterar (és a dir, no s’ha diluït amb aigua) i generalment es troba entre el 60 i el 65 per cent d’ABV.



Us pregunteu per què hauríeu de provar aquesta bèstia descarada? Pista: no és perquè puguis demostrar la teva resistència. Per a alguns, és l’atractiu de tastar un whisky sense diluir, de manera que és de forma molt pura. Per a d’altres, és perquè podeu controlar la dilució vosaltres mateixos. O potser aprecieu com l’ABV més alt tendeix a brillar en determinats còctels on la beguda naturalment s’aconsegueix aigualir durant el procés. Sigui quina sigui la vostra raó, fins i tot la simple curiositat, es tracta de set whiskies amb força de barril per provar.



Vídeo destacat
  • Fundació Aberlour Single Malt Scotch (110 dòlars)

    aberlour asr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    Significant l’original en gaèlic, A’bunadh se centra en els mètodes tradicionals en la seva destil·lació, de la manera que ho hauria fet el fundador James Fleming. El whisky no es filtra i es madura en culates de xerès olorós. (Redbreast’s Edició Lustau utilitza el mateix estil de bótes de xerès.) Depenent del lot, la prova pot variar lleugerament, però tots els embotelladors comparteixen els mateixos sabors atrevits i complexos. L’aroma de xerès surt al nas amb espècies al forn i taronja. Al paladar se segueixen més xerès i taronja, complementats amb fruita seca i xocolata.

  • L’enveja de l’envell de l’àngel Bourbon Kentucky Straight acabat en barrils de vi de Porto (225 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Cada vegada que Angel’s Envy anuncia una nova iteració de barril, es ven gairebé immediatament, independentment del preu. Es van llançar menys de 8.000 ampolles, però val la pena posar-les a mans si es pot. L'esperit té una criança de fins a sis anys, i després s'acaba en bótes de vi de port de robí fetes de roure francès durant tres a sis mesos. Amb una prova de 124,6, el bourbon té un aroma complex de baies i espècies amb sabors de caramel, cafè i figues seques.

  • Clyde May's Cask Strength Conecuh Ridge Alabama Style Whisky (100 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    El whisky de Clyde May s’anomena estil Alabama gràcies a les pomes assecades al forn May afegides a les bótes amb l’esperit. L’expressió Cask Strength té una resistència de 117 segons la força d’embotellament típica del 92. També té una edat de vuit anys i produeix un whisky amb sabors de poma, pebre i roure. Només es van produir 3.000 ampolles.

  • Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon (50 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Depenent de l'embotellament, Four Roses utilitza un dels dos bitllets de puré (75-20-5 i 60-35-5, blat de moro / sègol / ordi maltat) i una de les cinc soques de llevat propietàries. El Single Barrel utilitza un llevat que produeix notes de caramel i vainilla juntament amb la factura del puré de blat de moro del 60%. El resultat és floral i especiat al nas amb un sabor suau que deixa entreveure les fruites de pinyol, així com xarop d’auró i cacau. El preu fa que aquesta ampolla sigui un robatori.

    Continueu fins al 5 de 7 a continuació.
  • Whisky de Tennessee a prova de barril de barril individual de Jack Daniel (67 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Fabricat de la mateixa manera que el vaixell insígnia Jack Daniel’s Old No. 7, aquest potent whisky s’embotella entre 125 i 140 proves. Aquí s’utilitza la mateixa aigua de font de la caverna, així com el procés exclusiu de llevat i carbó vegetal que s’utilitza en l’embotellament estàndard. Després d’aquest darrer procés, l’esperit es col·loca en bótes de roure americà blanc carbonitzat i envellit als nivells superiors de la caseta. El caràcter del Barrel Proof està influït pels canvis meteorològics i el seu efecte sobre la fusta, que es fon amb i intensifica els sabors tradicionals de vainilla i roure pels quals és conegut J.D.

  • Redbreast Whisky irlandès de 12 anys amb pot únic i barril (70 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Com el seu nom indica, aquest whisky amb una sola olla té una criança de 12 anys abans de sortir del barril a 117 proves. Els 12 anys originals són complexos, però aquest embotellat ho és encara més, ja que l’ABV més alt afegeix intensitat als sabors. Tots els sabors que podríeu esperar provenen, des de caramel i toffee fins a fruita seca i fruits secs. Penseu un budí de toffee enganxós resistent a l'ampolla.

  • Redemption Barrel Proof Rye Rye (100 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Amb vuit anys de roure carbonitzat nou, aquest sègol a prova de barril surt a 121,5 proves enfront del 92 prova de l’ampolla estàndard. El projecte de llei és un fort 95% de sègol amb un 5% d’ordi maltat. El color melós provoca aromes de caramel i notes herbàcies. A la boca, hi ha més caramel amb espècies, vainilla, cuir i fruits secs.

Llegeix més