Cantar karaoke, mirar la televisió de realitat, emetre cançons de Bon Jovi a la dutxa, menjar Twinkies fregits ... tothom té un plaer culpable.

Això també inclou els cambrers. Fins i tot amb el ressorgiment dels còctels clàssics i la popularitat dels licors antigament obscurs, de vegades fins i tot els mixòlegs volen quelcom familiar i fàcil de beure.

Però ara que ho tenim tots sofisticat en boca, algunes begudes han estat bandejades dels menús. Tot i que és possible que tingueu por d’ordenar un d’aquests plaers culpables (per exemple, a pinya Colada ), molts professionals els gaudeixen mentre estan fora de servei. A continuació, es mostren alguns dels preferits del mixòleg que hauríeu de complir aviat.

Alabama Slammer

El Sexe a la platja , el esquitxades de préssec , el Velvet Hammer, el Alabama Slammer ... Tom Cruise enumera tota una sèrie de pecats bevent a la pel·lícula Còctel . Tot i que és difícil escollir només un plaer culpable de la seva meravellosa llista, l’honor és per a Alabama Slammer, que combina el dolç confort sud, sloe gin , amaretto i suc de taronja. Puc escoltar-te com esgarrifa, però quan ningú ho mira és força saborós.

B-52

Amb el nom del bombarder de llarg abast B-52 Stratofortress, aquest tret està format per mesures iguals de tres esperits: Kahlúa, Baileys i triple s, capes superposades. Té un gust de postres, té un aspecte bastant genial i encara pot impressionar el desconfiat tippler de principiants.

Mireu ara: recepta clàssica B-52

Flaming Dr Pepper Shot

El meu plaer de culpabilitat personal és un tret descarat d’amaretto rematat amb rom de 151 proves, que després s’encén. El tret en flames es deixa caure en una cervesa i, per alguna raó inexplicable, el resultat té el mateix gust que la soda del Dr. Pepper: genial, però equivocat de moltes maneres.

Irish Car Bomb

Aquesta barreja potent anomenada malauradament combina tres de les exportacions més conegudes d'Irlanda: Guinness, Baileys i Jameson. Tot i que no podeu apreciar cap dels ingredients, us portarà a destí força ràpidament. També està disponible a gairebé tots els bars de busseig d’Amèrica. Bomb is away!

Tir de caçador

Sidney Frank va introduir el món a l'impronunciable i imbebible Jägermeister. La seva idea genial era congelar el licor d’herbes amargs i servir-lo en provetes. La resta és història. No només és el favorit dels nois de la fraternitat, sinó que els cambrers gaudeixen de tirs clandestins Sazeracs i Negronis .

pinya Colada

La mare de tots els plaers culpables, la Piña Colada, ha comès diversos delictes, inclòs el fet que solen barrejar-se i servir-se sovint en una closca de coco o pinya. Ni tan sols esmentem el paraigua de còctel en miniatura necessari. Però és innegablement una deliciosa barreja glaçada de rom, coco i pinya, i és la beguda definitiva a la piscina.

Ratpenat blanc

Aquesta beguda combina no un sinó dos plaers culpables: és un mashup d’un rom i coca-cola i un Kahlúa i llet. També és un dels favorits del mestre mixòleg Audrey Saunders, que va ser introduït a la preparació per ningú més que el venerable Dale DeGroff. Aquest és un plaer culpable que es transmetrà d’una generació de cambrers a la següent.

Simon Ford és un barman guardonat i director de divulgació comercial i educació de marques per a Pernod Ricard EUA. També és un Assessor de sr76beerworks.com .