Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Part de per què l'absenta ha estat tan mal entesa durant molt de temps es relaciona directament amb el seu ingredient principal i més controvertit, l'absenta o l'artemisia absinthium. . En el seu nucli, però, l'absenta es refereix realment al seu conjunt d'altres botànics i la fragància i els sabors que aporten, que poden incloure fonoll, verd i anís estrellat , melissa, hisop, angèlica, bálsamo de llimona, coriandre, menta i artemisia pontica (petit ajenjo), entre d'altres.

Sens dubte, una altra raó per la qual l'absenta segueix sent un enigma és que, d'alguna manera, pateix paràmetres mal definits: hi ha diferents estàndards i definicions de l'esperit d'un país a un altre, i no hi ha límit sobre on es pot produir absenta, només una estipulació. que ha de contenir determinats ingredients.

L'absenc és un d'aquests ingredients. Històricament, s'ha utilitzat amb finalitats medicinals, i l'extracció de les propietats innates d'alleujament de la planta es remunta a milers d'anys, quan figures mèdiques gregues com Hipprocates l'utilitzaven per a tot, des de rampes menstruals fins al reumatisme. Tot i que Suïssa es considera el bressol de l'esperit d'alt octanatge una vegada controvertit cap a la dècada de 1790, va ser durant els anys de la Belle Epoch Paris a finals del segle XIX i principis del XX quan va passar de la panacea a la paria.

L'excés d'indulgència va fer que els bevedors de la Fada Verda actuessin més com l'Hulk de to verd. El mal comportament freqüent, de vegades violent, després del consum d'absenta va provocar un crit que va provocar que l'esperit fos il·legalitzat a tota Europa i també als Estats Units. La culpa va recaure en un ingredient que existeix a l'absenc i les seves variants: la tuyona, un terpè que és segur en petites quantitats però, com moltes coses, no és genial per al cos o la ment en quantitats excessives.

Els investigadors actuals han descobert, però, que cap absenta, històrica o moderna, contenia prou tuyona per fer que una persona faci alguna cosa com, per exemple, tallar-se una oïda. Només beure massa alcohol podria fer-ho. L'absenta es va convertir en legal a la UE. una vegada més el 1988, amb límits a la quantitat de tuyona a la barreja, i als Estats Units el 2007. (Als Estats Units, els productes etiquetats amb absenta han de ser lliures de tuyona i només contenir traces de la substància química).

La relegalització va crear un renaixement lent però emocionant de la beguda herbàcia, tant als EUA com a l'estranger, i un respecte renovat per la manera tradicional de servir-la: aproximadament una unça es serveix en un got amb una cullera d'absenta plana i ranurada. assegut per sobre amb un cub de sucre. A poc a poc, l'aigua freda es degota sobre el sucre perquè es dissol en l'esperit, revitalitzant els sabors dels seus botànics i diluint l'esperit sovint alt d'ABV en una cosa més fàcil de gaudir i creant l'aspecte opalescent conegut com louching. Alternativament, molts còctels, clàssics i moderns, demanen l'esperit.

Aquestes vuit ampolles, la majoria d'origen americà, proporcionen una gran introducció a l'exploració de l'esperit.

Absente Absinthe Refined 110