L'esperit més popular del Brasil també és un dels favorits de la indústria.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Tot i que el rom sembla ser més popular cada any, la seva cosina brasilera cachaça no ha assolit els mateixos nivells de renom, especialment aquí als EUA. Hi ha algunes ampolles excel·lents que estan àmpliament disponibles, i moltes són les preferides entre els barmans que saben que estan treballant dur per familiaritzar el públic amb aquest esperit brasiler indígena destil·lat a partir de suc de canya de sucre.

El còctel de cachaça més famós és el Caipirinha, que combina les notes vegetals, funky, terroses i afruitats de l'esperit amb llima i sucre. Des de cachaça sense criar fins a expressions que passen uns quants anys en bótes de fusta diferents, n'hi ha tantes versions per tastar. Aquí teniu algunes de les millors cachaças que podeu trobar ara, amb algunes seleccions d'experts de la indústria del bar.

Millor general: New Fire Tanager

Cortesia de Whisky Exchange

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia de Whisky Exchange

Regió: Brasil | ABV: 42% | Notes de tast: Fruita tropical, herba, cítrics

Novo Fogo Tanager és l'excepcionalitat en una ampolla, diu Gregory Rodríguez de Jammyland Cocktail Bar i Reggae Kitchen a Las Vegas. Tot el treball realitzat en una de les destil·leries més sostenibles del món es mostra en aquesta cachaça. Té sabors de fruites atractius amb un sidecar de gingebre i és ric i vellutat. Net o sobre les roques, és l'acompanyament perfecte per a un cigar nocturn.

Aquesta cachaça destaca pel seu color vermellós, que prové del temps de criança en bótes de fusta de zebra brasilera.

Millor Splurge: Avuá Amburana

Cortesia de TotalWine

Regió: Brasil | ABV: 40% | Notes de tast: Cirera, espècies, canya de sucre

'En la meva opinió, Avuá és sens dubte el millor', diu Jose Gill, barman principal de Social americà a Miami. Tenen diverses [expressions] diferents, des d'originals fins a diferents versions envellides en bóta, que crec que et donen tantes opcions a l'hora de crear un còctel.

La gamma d'aquesta marca (que està liderada per una de les poques dones destil·ladores del Brasil, (Katia Espírito Santo) inclou algunes ampolles de preu més elevat que val la pena gastar-hi uns diners extra per provar, com Amburana, que passa el temps en bótes fetes de aquesta fusta autòctona llatinoamericana.

'Una de les meves cachaças preferides és l'Avuá Amburana. Les inusuals qualitats salades que la fusta autòctona confereix a aquest esperit fan que sigui un xurro ric i picant, a diferència de cap altra cachaça que he provat.' — Rosa de la Prada , Editor

Millor pressupost: Pitu Silver