Còctels a casa perfeccionats.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Els qui s'han començat a fer còctels a casa probablement estiguin familiaritzats amb la coctelera Cobbler: és la coctelera de tres peces que normalment s'ofereix als barmans de casa o ja adornen els seus carretons de bar.

Però en la majoria dels casos, poques vegades veuràs un cambrer professional fent servir-ne un. 'Em fan mal per fer molts còctels ràpidament', diu Josh Goldman, propietari i director de begudes del restaurant peruà. Yapa a Los Angeles. 'A més, la majoria que he fet servir mai o tancar o congelar quan intentava separar la part superior del colador, una i altra vegada'. Funcionen millor per fer algun còctel ocasional a casa, afegeix.

Però uns quants cambrers utilitzen la coctelera Cobbler per al batut dur, un estil de batut creat pel cambrer japonès Kazuo Uyeda i popularitzat als Estats Units pel cambrer Eben Freeman.

Però ens hem assegurat que la nostra llista següent se centra en aquells agitadors que destaquen en cadascuna de les seves categories per a ús domèstic, en lloc de les barres de còctels de gran volum. Aquí, les millors cocteleres Cobbler perquè pugueu fer els vostres còctels refrescants preferits.

Millor en general: coctelera artesanal elevada

Cortesia de Huckberry

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia de Huckberry

L'ús d'aquesta coctelera Elevated Craft, elegant i curosament construïda, amb la seva part superior cargolada, us fa preguntar-vos per què us heu molestat amb una coctelera Cobbler normal en primer lloc. És car, però serà l'únic que necessitareu i comprareu.

La construcció de doble paret, aïllada al buit, silencia el soroll satisfactori dels glaçons mentre es sacseja, però també manté la teva beguda freda sense congelar-te les mans. I com que és més gran que la coctelera mitjana amb una capacitat de 25 unces, pot prendre quatre begudes alhora, perfecte per acampar o fer pícnic. Però una de les seves característiques més impressionants és la tapa de mesura integrada, que oscil·la en mesures des de 0,3 unces fins a 6 unces.

Millor pressupost: coctelera OXO Good Grips

Cortesia d'Amazon

En general, una coctelera Cobbler no és una cosa que vulgueu fer barat; la qualitat pot significar la diferència entre còctels a tot arreu i a la teva copa. Però si voleu gastar menys de 10 dòlars perquè encara no esteu preparat per invertir en una barra de casa, la coctelera OXO Good Grips és una bona manera de fer-ho.

OXO fa més de 30 anys que fabrica articles per a la llar assequibles i ben dissenyats. A diferència de la coctelera mitjana, aquesta té un disseny de doble paret per aïllar el còctel. També té una tapa de jigger amb línies d'ompliment per a 3/4, 1 i 1 1/2 unces, així com una tapa antilliscant per a una agitació sense lliscament i una fàcil obertura.

Mesura 3,2 per 3,4 per 9,1 polzades i pot contenir 16 unces.

Millor Splurge: Birdy Cocktail Shaker d'Erik Lorincz

Cortesia de Santoku

Per al cambrer de casa que només vol el millor absolut, hi ha aquesta coctelera molt elegant dissenyada pel llegendari cambrer Erik Lorincz, antic barman cap de The Savoy's. Bar americà . Lorincz va ser entrenat per Kazuo Uyeda, mestre de la batuda dura, i es va enamorar de la coctelera Cobbler d'estil japonès, col·laborant amb Birdy per crear la seva pròpia.

La coctelera es presenta en dues mides (12 unces i 16 unces), així com dos acabats: acer inoxidable i un acabat anomenat bourbon, que només està disponible a Anglaterra ( vista a Star Shaker ).

'M'encanta el pes d'ells (això és molt una cosa de barman)', diu Sebastien Derbomez, ambaixador de cartera de William Grant. 'Són prou pesats que et sents controlat quan t'agites, no com les coses barates que venen a les botigues de licor'.

Relacionats: Les millors cocteleries

Millor disseny: Cocktail Kingdom Usagi Cobbler Shaker

Cortesia de SR 76beerworks

Voler domina la sacsejada dura ? Invertiu en aquesta coctelera de tres peces Cocktail Kingdom Usagi Cobbler, creada per a aquest estil particular de batut. Està format per les parts estàndard Cobbler d'una tapa amb un colador, tapa i got integrats. Però la seva mida fa que sigui més fàcil de sacsejar amb confiança i també és fàcil de separar.

La mida compacta d'aquesta coctelera i les espatlles arrodonides us permeten batre el còctel per a una aireació òptima. L'Usagi pot contenir 28 unces, o dos còctels alhora.

Millor segell: Shaker33

Cortesia d'Amazon

El fet que la campanya de Kickstarter per al Shaker33 tingués tant d'èxit a l'hora de recaptar més de 30.000 dòlars mostra que la descripció de la recaptació de fons d'una coctelera 'fàcil d'obrir, sense fuites i d'abocament suau' va ressonar realment entre els barmans de casa. A ningú li agrada la tapa tradicional de la coctelera Cobbler, sobretot haver de lluitar per mantenir-la encesa mentre s'agita, i després lluitar per desenganxar-la.

La part superior de bloqueig del Shaker33 no només garanteix un segell estanc que inspira confiança, sinó que també és fàcil de treure. Amb una mesura de 11,5 per 4,2 per 4,1 polzades, la coctelera de 24 unces està construïda amb plàstic inastillable sense BPA, la qual cosa la fa prou lleugera per practicar els vostres moviments més cridaners.

A més, tens l'opció de dos abocaments diferents gràcies al colador patentat de doble abocament: un dels costats té petits forats per a un abocament fi i l'altre en té de més grans per a un abocament ràpid.

Relacionats: Els millors jocs de bar

El millor per a principiants: Rabbit Twist per bloquejar la coctelera

Cortesia d'Amazon

Aquesta coctelera Cobbler, fabricada per la mateixa empresa darrere del guardonat llevataps de palanca ( veure a Amazon ), s'ocupa de tots els problemes que solen afectar tant els barmans de casa com els professionals. No us haureu de preocupar perquè la tapa s'apaga mentre sacseja o es tanca després, gràcies a la tapa i el colador a prova de fuites amb gir per bloquejar.

L'acer inoxidable de doble paret també evita les mans congelades i els còctels escalfats, i el broc inclinat permet un abocament controlat. I estàs tot a punt per fer còctels en un sol lloc, gràcies al jigger independent i al colador integrat. La coctelera d'acer inoxidable de 18 unces mesura 3 per 3 per 9,3 polzades i només es renta a mà.

Relacionats: Les millors eines de barra

Millor regal: Caixa de regal Coctelera de coure Absolut Elyx

Cortesia de ReserveBar

Voldràs estar present quan el teu regal obri aquesta coctelera de tres peces magníficament empaquetada. El seu exterior de coure està gravat amb un patró de damasc ornamentat, cosa que el converteix en una peça de conversa destacada de qualsevol carro de bar. Però aquesta bellesa d'estil vintage també està avalada per la robustesa de l'acer inoxidable i un disseny d'experts en còctels.

No obstant això, com que l'agitador està cobert de coure, no s'ha de llençar mai al rentavaixelles, sinó rentar-lo a mà i assecar-lo a fons. L'agitador de 25 unces mesura 9,4 per 3,6 per 3,6 polzades. Si per algun motiu el vostre regal no ho vol, la botiga Absolut Elyx ofereix devolucions de 30 dies sense problemes.

Relacionats: Els millors carros de bar

Millor únic: Pinta BrüMate Shaker

Cortesia d'Amazon

La coctelera de 20 unces de BrüMate, apta per a viatges, no només és a prova de trencaments i de fuites, sinó que també és una del qual es pot beure, i fins i tot ve amb una tapa per acollir-ho.

Trieu entre vuit acabats que coincideixin amb el vostre estat d'ànim o estètica, com ara lavanda, sirena aqua, titani arc de Sant Martí i plata polida. La tapa de la coctelera també es pot comprar per si sola i, com que s'adapta a la línia de gots de pinta Imperial de BrüMate, les vostres opcions de color s'obren encara més.

Gràcies al seu tancament hermètic, fins i tot podeu girar l'agitador cap per avall i la tapa i el líquid romandre posats. I amb les parets de triple aïllament, la teva beguda es manté freda i les teves mans calentes mentre t'agites i beus.

Relacionats: Els millors Jiggers

Final Verdict

Ens agrada la coctelera Elevated Craft ( vista a Huckberry ) i BrüMate Shaker Pint ( veure a Amazon ) perquè tots dos presenten parets aïllades per protegir les mans de la congelació i segells estancs per evitar fuites de còctels. A més, tots dos us permeten portar la vostra preparació de còctels sobre la marxa. Opteu per la pinta BrüMate Shaker si voleu canviar un color per a cada estat d'ànim. Si aneu de pícnic amb amics o familiars, la capacitat de 25 unces de The Elevated Craft Cocktail Shaker i la tapa de mesura integrada la converteixen en una opció fantàstica.

Què buscar en una coctelera sabater

Voleu una coctelera Cobbler que sigui a prova de fuites però fàcil d'obrir, normalment el signe d'una coctelera de qualitat ben feta. A més, les cocteleres Cobbler estan disponibles en una varietat de mides. La mida estàndard, que és d'unes 28 unces, és prou gran com per agitar dos còctels. Però també hi ha mides més petites, que són perfectes per a mans petites, així com mides més grans (un fins i tot té capacitat per a 110 unces). El més important és que en voldreu un que se senti còmode a les vostres mans. I assegureu-vos de triar-ne un que agradi al vostre estil o que coincideixi amb la decoració del vostre bar de casa.

Preguntes freqüents

Quina diferència hi ha entre una coctelera Cobbler i una coctelera Boston?

La coctelera Cobbler està formada per tres components: una base, un colador integrat i una petita tapa a la part superior del colador. La coctelera Boston només té dues peces: dues llaunes (generalment una gran de 28 unces i una més petita de 18 unces) o una llauna i un got de mescla que es tanquen junts per agitar els ingredients. La coctelera Cobbler és més popular entre els novells i, per tant, és més freqüent als bars de casa. La coctelera Boston, però, és l'estil preferit per al barman professional per la seva eficiència i major capacitat.

La coctelera Cobbler és més fàcil o més difícil d'utilitzar?

La coctelera Cobbler es considera una coctelera apta per a principiants perquè és fàcil de muntar i ve amb un colador integrat. L'únic problema potencial és que un cop es refreda, es contrau, cosa que pot dificultar el desenganxament. Això es pot solucionar fent passar l'agitador sota aigua tèbia.

Com netejar i cuidar correctament una coctelera Cobbler?

Si la teva coctelera Cobbler està xapada, com ara amb or o coure, és millor rentar-la a mà per no destruir-ne l'acabat. Però hi ha uns quants agitadors d'acer inoxidable que es poden rentar al rentavaixelles; només cal que comproveu les instruccions de rentat de l'agitador per confirmar-ho.

Per què confiar en SR 76beerworks?

Caroline Pardilla porta gairebé 15 anys escrivint sobre còctels. No només freqüenta bars de còctels on pot admirar totes les eines professionals del bar, sinó que també li encanta preparar còctels a casa.

Llegeix Següent: Els millors Boston Shakers