8 licors vermells amargs que donen cursa a Campari pels seus diners

2021 | > Licors I Licors
Ampolles de licor vermell amarg

Poden compartir la mateixa resplendor escarlata, però no tots els aperitius vermells amargs es creen iguals. Hi ha més de 25 receptors per al sabor amarg i tots tenim una percepció diferent de l’amargor, que és fascinant, diu global Martini l’ambaixadora Roberta Mariani.



Tant si desitgeu notes cítriques brillants i clares, com un toc de l’amargor floral o florent, hi ha una ampolla vermella per a vosaltres. Afegiu un d'aquests vuit al vostre prestatge.



Vídeo destacat
  • Aperitiu Select ($ 34)

    aperitiu Selectsr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    Aquesta oferta que es troba entre Aperol i Campari té un perfil de sabor cítric, una mica dolç i principalment amarg, diu Marco Montefiori, gerent de mercat dels Estats Units i Amèrica Llatina del Gruppo Montenegro. Es produeix a Venècia, on a la dècada de 1920 el producte es va esquitxar per primera vegada a l’OVS (Original Venetian Spritz). Feu els vostres propis OVS amb l’aperitiu, el prosecco i el refresc. (Si el Spritz no està guarnit amb olives, no és la recepta autèntica, diu Montefiori.)

  • Aperitiu Cappelletti Specialino (19 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Aquest és potser l’estil més antic dels amargs vermells, ja que la seva base fa servir vi més que un esperit i està aromatitzada amb carmí natural, el pigment escarlata que s’obté de l’escarabat de la cotxinilla. Eric Seed, propietari de Cappelletti, ofereix notes dolces, amarges, cítriques i herbàcies amb textura vinosa i un final assecat. Haus Alpenz , que importa el producte. Proveu-ho en un Bicicleta , amb vi blanc i un refresc.

  • Contracte amarg (25 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Aromatitzat amb ajenjo, pell de taronja amarga i dolça, cardamom, genciana i baies de ginebre, juntament amb menta, gingebre, ruibarbre i sàlvia, és menys amarg que Campari i el seu perfil de sabor és menys dominant i més equilibrat, segons Anja Cramer, l'exportació gerent i propietari de la marca. Proveu-ho en una beguda senzilla amb una mica de suc de taronja fresc.

  • Galliano L’Aperitivo (18 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Elaborat amb més de 50 ingredients, inclosos el ruibarbre, herbes alpines com la sàlvia, l’espígol, el cardamom i la bergamota mediterrània, la taronja amarga, el chinotto, la mandarina i l’aranja, aquest esperit italià té notes cítriques fresques, dolçor suau i un final llarg i suau. El baix contingut alcohòlic de L’Aperitivo juntament amb un equilibri entre dolç i amarg no s’assembla a cap altre que hi ha al mercat actualment, diu la directora de marca Tanya Cohn.

    Continueu fins al 5 de 8 a continuació.
  • Lluna Aperitiu ($ 35)

    sr76beerworks.com / Laura Sant

    sr76beerworks.com / Laura Sant

    Produït per Don Ciccio & Sons , una destil·leria artesanal a Washington, D.C., i modelada segons l’amarg italià de Torí, aquest licor de color cirera profund s’elabora amb 16 productes botànics. La melada i el figuera de figuera proporcionen dolçor, temperant l’amargor de l’aranja i la xicoira. Afegeix una mica d’intensitat i color de color als còctels que exigeixen una vora amarga.

  • Luxardo Aperitivo (20 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Aquest sofisticat licor va ser dissenyat per ser complex amb una amargor equilibrada i una dolçor persistent, diu Caitlin Vartain, el Anchor Distilling Company gerent de marca per a licors importats i modificadors de còctels. Una prova suau i un sabor de taronja brillant s’equilibra amb notes de ruibarbre i arrel de genciana en un aperitiu que ressalta els sabors que desitgen els amars amants.

  • Reserva especial Martini amarga (30 dòlars)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Aquesta darrera innovació d’aquesta empresa italiana s’inspira en una recepta que data del 1872. Tres rares plantes botàniques [artemisia italiana, caluma africà i escorça d’Angostura] ofereixen una riquesa i complexitat úniques a través de diferents dimensions d’amargor, diu global Martini l’ambaixadora Roberta Mariani. També es troba a la mateixa bóta Tino que s’utilitza per a la Riserva Speciale Vermouth di Torino.

  • Peychaud 's Aperitiu ($ 25)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Com els amats amargs aromàtics de la companyia indispensables en un Sazerac , L’aperitiu de Peychaud compta amb una dolçor única i subtil que perdura. Jana Ritter, responsable de màrqueting de les marques especialitzades d’amargs i de Nova Orleans, descriu el perfil del sabor com a ple de cítrics i un subtil toc d’herbes i espècies confitades. Gaudeix-lo a les roques o en un Boulevardier variació.

Llegeix més