Plaça vella

Heu provat mai un còctel fet amb cognac? Si heu respost que no, i fins i tot si heu dit que sí, atureu-vos aquí mateix. Aquest esperit francès, conegut com l’aigua de la vida (l’aigua de la vida), és el tipus d’aiguardent més famós i, adequadament, prové de la regió de Cognac de França.

No hi ha cap esperit tan saborós quan es pren per si sol, i es fa un divertit exercici a través de les diferents categories relacionades amb l’edat, des de V.S. fins a X.O. Però si encara necessiteu convèncer, sabeu que aquest elixir elaborat amb raïm fermentat també es troba entre els licors més complexos, donant un sabor diferent als còctels. Mireu-vos amb aquestes vuit begudes clàssiques.

• Sidecar

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Aquesta deliciosa beguda és potser el còctel de cognac més famós d’avui en dia. Classificats com a àcids, la combinació de cognac, licor de taronja i suc de llimona amb una vora ensucrada resulta en un equilibri perfecte entre dolç i tart. La propera vegada que necessiteu una prova de sol líquid o si tot just comenceu a l’ampli món dels còctels de cognac, no us podeu equivocar amb un Sidecar.

  
  
  

  Obteniu la recepta.

• Francès 75

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Confós, per què aquest element bàsic del brunch és a la llista? Bé, sovint es pot fer amb ginebra actualment, però no cal que sigui. Hi ha casos històrics de la recepta que apareix com una barreja de cognac, suc de llimona, almívar simple i xampany. Quin és millor? Feu les dues versions i decidiu per vosaltres mateixos.

  Obteniu la recepta.

• Connexió francesa

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  El French Connection, de dos ingredients, combina cognac i amaretto, i és germà del clàssic Padrí , que demana whisky. The French Connection és una de les millors maneres de gaudir d’un cognac jove, ja que el licor afegeix calidesa i complexitat als efectes equilibrants d’un amaret dolç i nou. La beguda, que rep el nom de la pel·lícula de Gene Hackman de 1971, és un assumpte poderós que se sol prendre després del sopar com a digestiu o caputxa.

  Obteniu la recepta.

• Corpse Reviver núm. 1

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Aquesta beguda de conyac de la vella escola és una opció clàssica per alleujar la ressaca. De fet, la família de còctels Corpse Reviver es consumia tradicionalment com una mesura de pèl-de-gos destinada a refrescar algú després d’una llarga nit de beguda. Mentre que el més familiar Corpse Reviver núm. 2 demana ginebra, llimona, licor de taronja i Lillet Blanc amb esbandida d’absenta, l’ol ’núm. 1 barreja cognac amb vermut dolç i Calvados. Si en teniu uns quants, és prou potent com per començar una ressaca pròpia.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 5 de 8 a continuació.

• Tom i Jerry

  David Wondrich
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  David Wondrich

  No cal esperar les vacances per gaudir d’aquest exuberant còctel. Però haureu de preparar la massa Tom & Jerry, que combina ous, vainilla, rom i sucre. A continuació, afegiu una mica més de rom, una mica de conyac i llet, i teniu una festa en un got: un que podeu prendre tot l’any.

  Obteniu la recepta.

• Stinger

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  El Stinger és una recepta senzilla de dos ingredients que combina el cognac amb la crema de ment blanca. Es creu que es va originar a finals del 1800 i, durant les dècades següents, va ser popular entre la gent alta de la societat com a beguda després del sopar. Però no cal ser d’alta societat ni beure després del sopar per gaudir-ne. Simplement barregeu els ingredients amb gel i deixeu que aquesta dolça picada us renti.

  Obteniu la recepta.

• Còctel de cafè

  Dóna-li DeGroff
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Dóna-li DeGroff

  D’acord, aquest còctel fàcil de beure no conté cap cafè, de manera que no en potencieu l’energia en beure’l. Tanmateix, obtindreu una gran combinació de cognac, port, xarop simple i un ou sencer. Poseu-ho tot en comú i tindreu una beguda sedosa i deliciosa fortificada amb proteïnes, útil si us heu saltat l’esmorzar.

  Obteniu la recepta.

• Plaça vella

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquest clàssic del cognac i del sègol es va inventar al famós Carousel Bar de Nova Orleans, situat a l’hotel Monteleone, a la dècada de 1930, on encara se serveix la beguda. El Vieux Carré és una potent combinació de cognac, whisky de sègol, Bénédictine, vermut dolç i amargs. Com tants còctels clàssics de la ciutat que es va oblidar, la recepta representa les corrents creuades d’Amèrica de l’època: aiguardent i licor d’herbes de França, vermut italià, whisky de sègol americà i amargs del Carib. El còctel és boozy, dolç, herbari i amarg, una festa a l’estil de Nova Orleans a la copa.

  Obteniu la recepta .