Juga al cambrer a casa amb aquestes escollides fetes a mà.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Les batedores de còctels poden fer que la teva vida, almenys quan es tracta de fer còctels, sigui més eficient, segons el professor de mixologia Anthony el professor Baker . 'No cal reinventar la roda', diu el veterà de bars de gamma alta de Nova York com The Aviary i The Grill.

Però, hi ha un inconvenient. Dicten el gust de la teva beguda, diu Julia Momose, socia i directora creativa de Chicago's Kumiko . En lloc d'apropar-vos al perfil de sabor que voleu, esteu al caprici del mesclador.

Això vol dir que la vostra batedora de còctels és millor que sigui bona i, per sort, les batedores han evolucionat millor, segons Baker. Enrere han quedat els dies dels complements enganxosos i plens de productes químics; Les marques actuals porten a taula tot tipus de batedors artesanals i naturals, molts d'ells fets pels mateixos cambrers.

La guarnició per sobre? Quan en trobeu un que us agradi, proporciona consistència, diu Momose, sobretot quan les combinacions de sabors d'herbes delicades, fruites exòtiques i espècies es tornen més difícils de fer des de zero. A més, les batedores ajuden a minimitzar el malbaratament d'aliments.

No saps per on començar? Hem fet la recerca per ajudar-vos a trobar les millors batedores artesanals per al vostre proper còctel.

Millor general: xarop de còctel Orgeat original de BG Reynolds

Cortesia d'Amazon

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia d'Amazon

Tot i que a Momose li agrada fer els seus propis xarops, fer orgeat és 'molt llarg i intens', diu. Per a una drecera, va per BG Reynolds.

De to ambre i intercalat amb ametlles mòltes, aquest xarop ensucrat amb canya afegeix una 'textura gloriosa a les begudes tiki clàssiques com l'Scorpion, el Mai Tai i el còctel japonès: una barreja de conyac, amarg d'Angostura i orgeat que no sona com. funcionarà, però després sí, diu Momose. Afegeix un toc de llimona i la rodonesa d'aquest orgeat juga molt bé amb les notes afruitats del conyac.

El millor per a una Moscow Mule: Fever Tree Ginger Beer Premium

Cortesia d'Amazon

Fever Tree no només és totalment natural, sinó que, segons Momose, la marca és transparent sobre d'on obté els seus ingredients. Baker està d'acord, i afegeix que la marca ha estat un dels seus favorits durant anys. Amb refresc, estic buscant un sabor net, i per això vaig a Fever Tree, diu. Té uns sabors realment escandalosos.

La seva preferida és la seva cervesa de gingebre. La majoria de les cerveses de gingebre tenen un contingut de sucre molt alt, però la Fever-Tree's té una bona quantitat d'espècies i poc sucre. No és agressiu', diu Baker. També li agrada la seva carbonatació subtil. En un Moscow Mule, és un company elegant del vodka.

Millor tònic: nota superior d'aigua tònica clàssica

Momose és un fan d'aquesta marca d'artesania de Milwaukee. Ofereix una bombolla lleugerament més gran i més pebrosa que altres, diu. També utilitza quinina i genciana com a agents amargs, la qual cosa li confereix una gravetat terrosa. És una mica més fonamentat que altres tòniques, assenyala. Això vol dir que la batedora combina molt bé amb la nova classe de ginebres artesanals, deixant que les seves notes cítriques brillants brillin en lloc d'aclaparar aquests sabors.

També recomana el refresc de club de Top Note, especialment per als highballs japonesos. En general, troba que el nivell de carbonatació de la nota superior és l'adequat per treure el sabor de l'esperit.

Relacionats: Els millors regals per als amants del còctel

El millor per a Bloody Mary: el mesclador Bloody Mary de McClure

Cortesia d'Amazon

El Bloody Mary és un gran tema de la indústria, segons Baker. Segons la seva opinió, la proporció òptima per a la beguda és d'1 a 4 licors per mesclador. Tothom està acostumat a beure-ne la meitat i la meitat. Al meu entendre, s'estan convèncer que els agrada', diu.

Però fa el seu Bloody Mary amb molt menys vodka i diu que la gent els xucla. Per a aquest tipus de Bloody Mary, arriba a McClure's. Li agrada el seu contingut equilibrat de llima i el seu sabor ric i abundant. A més, 'no té massa espècies'. Et permet ajustar la calor al teu propi nivell.' Cada mesclador hauria d'oferir aquesta flexibilitat, assenyala.

Millor sense sucre: RSVP Skinnies Cocktail Mixers Variety Pack