Dave Purcell, director de begudes de El Passeig Marítim a Venècia, Califòrnia, revela que el colador Hawthorne de 4 puntes de Buswell és el seu preferit dins de la categoria. És molt versàtil, de manera que s'adaptarà a qualsevol got de barreja o llauna que utilitzeu, i cola totes les petites estelles de gel perquè no quedi un bassal a sobre del còctel, explica. Purcell assenyala que buscar un colador que proporcioni comoditat, facilitat, estètica i utilitat és clau.
Ryan Chetiyawardana, innovador global de bars per al Grup de Lore , està d'acord. Afavoreixo la funció per sobre de la forma en aquest camp, i els coladors Hawthorne pesats de 4 puntes, com els de Cocktail Kingdom, són estables, s'adapten a la majoria d'agitadores i recipients de mescla i són fàcils de dominar, diu. Chetiyawardana assenyala que aquestes característiques, quan es combinen amb un colador fi de malla, creen una eina perfecta que pot gestionar la majoria de les creacions de begudes elaborades per tots els nivells de fabricació de còctels, des de novells a casa fins a mixòlegs experimentats.
El que diuen els nostres expertsAquest és el millor colador de còctels del meu llibre, ja que és perfecte per a còctels remenats o agitats. Cocktail Kingdom és un estàndard de la indústria per una raó!'
- Ryan Williams, barman principal de Denver's Poka Lola Social Club