L'icònic licor dolç i cremós amb una puntada.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Cremosa, dolça i acollidora, la crema irlandesa pot no ser tan moderna com la Chartreuse o la clàssica com la creme de cassis, però encara té un lloc en un bar de casa, sobretot si us interessa fer un cafè irlandès o donar-li un cop d'ull. postres cremoses. Va ser inventat originalment l'any 1973 no per un cambrer innovador o un destil·lador casolà astut als turons verds del camp irlandès, sinó per la branca d'investigació i desenvolupament d'una empresa de distribució de vins i licors en una oficina de Londres. L'objectiu: crear un producte atractiu internacionalment utilitzant alcohol i nata excedents. El resultat: Baileys. Segons un dels inventors , tot el procés va durar uns 45 minuts i una batedora. Però va funcionar. La crema irlandesa insígnia va ser un èxit, i còctels com el Mudslide i trets com el B-52 i el lascivament anomenat Blow Job van aparèixer als menús.

Avui dia, hi ha moltes altres marques de crema irlandeses; fins i tot hi ha altres tipus de Baileys més enllà de la recepta original, com ara Red Velvet i Strawberries and Cream. Busques la teva crema irlandesa ideal? Aquí teniu les millors cremes irlandeses per comprar avui.

Millor general: Baileys

Cortesia de Reserve Bar

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia de Reserve Bar

Regió : Irlanda | ABV: 17% | Notes de tast: Xocolata, cafè, vainilla

La crema irlandesa original, Baileys segueix sent el líder del paquet. Al meu parer, realment només hi ha una crema irlandesa i aquesta és Baileys, diu el barman Jena Ellenwood de Benvolgut Irving i Sala de Raines Law a Nova York, NY. També és el primer alcohol que recordo que m'ha agradat molt.

Fet amb crema irlandesa (de vaques irlandeses reals), whisky irlandès (i altres licors) i sabors de xocolata i vainilla, és dolç, però no massa. La quantitat adequada de cremós, podeu beure-la sol sobre un parell de glaçons, abocar-la a una tassa de cafè o fins i tot raig-la sobre una cullerada de gelat.

Millor pressupost: Saint Brendan's

Cortesia de Total Wine

Regió: Irlanda | ABV: 17% | Notes de tast: Xocolata amb llet, vainilla, espècies

Feta a Derry amb nata real i whisky irlandès The Quiet Man, aquesta crema irlandesa rep el nom de Brendan de Clonfert, un monjo irlandès viatger del segle VI que va navegar per l'Oceà Atlàntic a la recerca del Jardí de l'Edèn, va descobrir una illa i va tenir un topar amb un monstre marí.

És un excel·lent substitut quan voleu quelcom més econòmic que els Baileys, però encara conserva les notes de xocolata desitjades i el cos cremós del licor. Aboqueu-lo a una mica de cafè gelat per a una delicia a la tarda o empaqueu una ampolla per mantenir-vos calent en un llarg viatge oceànic inspirat en el sant homònim de l'esperit.

Millor Splurge: Five Farms Irish Cream

Cortesia de Old Town Tequila

Regió: Irlanda | ABV: 17% | Notes de tast: Vainilla, auró, caramel

Fàcil d'identificar pel seu recipient en forma d'ampolla de llet i la seva tapa de ceràmica, aquesta crema irlandesa és per als veritables coneixedors de la crema irlandesa que volen un producte més artesanal. Five Farms, que es presenta com de granja a ampolla, s'elabora amb nata procedent de cinc granges familiars al comtat de Cork d'Irlanda, ho heu endevinat. La marca s'enorgulleix de barrejar la nata i el whisky irlandès en les 48 hores posteriors a la col·lecció de la crema. També afirmen que la seva crema irlandesa s'elabora amb un percentatge més elevat de whisky que altres marques, que es transmet al paladar com a calidesa i espècies. Si la crema irlandesa és la vostra beguda després del sopar preferida, derrocheu-vos una mica amb aquesta ampolla.

El millor per beure: The Whistler Blenders Select

Cortesia de Drizly

Regió: Irlanda | ABV: 20% | Notes de tast: Xocolata, Whisky, Caramel

Elaborat a la destil·leria familiar Boann al comtat de Louth, Irlanda, aquest licor és el primer d'aquest tipus que s'elabora amb whisky irlandès d'una sola olla, whisky elaborat en una sola destil·leria amb un alambic. I a prova de 40, és una de les cremes irlandeses més fortes que pots comprar, amb sabors de whisky i força innegables. Això fa que sigui una opció fantàstica per a aquells que tendeixen a pensar que les cremes irlandeses són massa dolces per als seus gustos. El whisky talla, equilibrant els sabors del cacau i la textura cremosa. Doneu-li un refredat, aboqueu-lo directament en una bola de pes i beu-lo lentament.

Millor per a còctels: Kerrygold

Cortesia de Total Wine

Regió: Irlanda | ABV: 17% | Notes de tast: Xocolata negra, nata fresca, espècies

Sí, aquest és el mateix Kerrygold que produeix l'estimada mantega i formatge irlandesos, per la qual cosa és raonable que coneguin els lactis. Llançat el 2014, és una incorporació relativament nova a la família de la crema irlandesa, però ja té el seu club de fans.

El meu licor de crema preferit és, sens dubte, la crema irlandesa Kerrygold, diu Ezra Star, director general de Boston. Beure . És el que faig servir sempre que en necessito un en una recepta. És una empresa lletera molt irlandesa i sóc un gran fan de la seva mantega. Vaig ser molt escèptic quan van dir que en sortirien un, però té una boca tan rica i no és massa dolça. Aboqueu-lo al cafè per obtenir un cop indulgent.

El millor per al cafè: Carolans

Cortesia de Drizly

Regió : Irlanda | ABV: 17% | Notes de tast: Crema, espècies per coure, mel

Creat pocs anys després de Baileys el 1978, aquest licor es diferencia del paquet utilitzant la mel com a edulcorant en lloc del sucre de canya.

La mel i el whisky irlandès són un maridatge tan meravellós i natural. Afegiu nata fresca de les vaques més boniques i serà com el nèctar, diu Abigail Gullo, directora general adjunta i directora de bar de Sóc París a Seattle.

M'agrada utilitzar la crema irlandesa de Carolan com a modificador en còctels, especialment els que es basen en cafè, diu Mimi Burnham, cambrera de Mixologia Avital i consultor d'hostaleria a Smart Olive NYC. L'addició de mel, diu, fa que sigui un gran compliment als còctels de whisky per les seves notes netes.

Relacionats: Els millors licors de cafè

Millor producte no lacti: Baileys Almande

Cortesia de Reserve Bar

Regió: Irlanda | ABV: 13% | Notes de tast: Nou, Vainilla, Crema

Aquesta versió no làctia de Baileys està feta amb llet d'ametlla i aromatitzada amb vainilla, i definitivament val la pena provar-la. La base de llet d'ametlla dóna un lleuger sabor de nou al licor, fent-lo deliciosament acollidor. És prou diferent de l'original com per ser interessant tot conservant l'essència innegable de Baileys.

Tot i que encara cremós, el licor és més lleuger que el seu germà gran, fet que el fa extremadament versàtil en còctels. És bo en còctels clàssics a base de cafè, però també funciona amb fruita. Proveu-ho amb un blanc rus, barrejat amb cafè gelat o fins i tot barrejat amb una presa d'una Pina Colada gelada.

El millor per a la xocolata calenta: Emmets

Cortesia d'Internet Wines

Regió: Irlanda | ABV: 17% | Notes de tast: Vainilla, cacau, fruits secs

La meva crema irlandesa preferida és Emmets Irish Cream, diu el cambrer Anthony Baker (també conegut com el professor ). I tot i que és bo simplement abocat en una beguda acollidora, li agrada fer un pas addicional i afegir-lo a la nata per obtenir un cafè irlandès extra decadent o, el nostre favorit personal, xocolata calenta.

Té notes de vainilla i grans de cacau, que és un component sorprenent per a la meva recepta casolana de nata muntada, diu. En comptes de tenir l'avorrida crema batuda comprada a la botiga, podeu fer la vostra pròpia nata muntada casolana, afegint alguns tocs de sabors únics amb Emmetts. D'aquesta manera, el primer glop no ha de ser una avorrida nata per sobre; podria ser una crema batuda agradable i suau que afegeix un toc d'irlandès durant tota la vostra experiència de còctel.

Relacionats: Els millors dispensadors de nata muntada

El millor per a batuts: Sean's

Cortesia de Drizly

Regió: Irlanda | ABV: 17% | Notes de tast: Vainilla, nata fresca, cervesa d'arrel

Quan es tracta d'agregar un batut, res és millor que la crema irlandesa. Ja cremós, no dilueix la beguda de les postres, només afegeix la seva textura indulgent. I el sabor intens de vainilla de Sean és perfecte amb una varietat de gelats, des de vainilla a xocolata fins a maduixa i, per descomptat, amb cafè. Simplement barregeu-lo amb el vostre batut preferit o proveu-lo en un Mudslide congelat, elaborat amb vodka, licor de cafè, crema irlandesa (Sean's) i gelat de vainilla. Gireu-ho tot i acabeu-ho amb encenalls de xocolata per obtenir una beguda que satisfarà els vostres llaminers i calmarà la vostra set d'un còctel rígid.

Final Verdict

Tot i que és difícil superar la crema irlandesa original en el seu propi joc, Baileys no és l'única ampolla que val la pena provar en aquesta llista. Si voleu provar alguna cosa una mica més de gamma alta, recolliu una ampolla de Five Farms ( vista a Drizly ). O, si t'agraden els teus Baileys però encara vols un petit canvi, regala els Baileys Almande ( vista a Drizly ) un intent. Com dèiem, és prou diferent.

Preguntes freqüents

Com beus licor de crema irlandesa?

La crema irlandesa es pot beure sola (a temperatura ambient o refrigerada), abocar-se sobre gel o barrejar-la en un còctel. Els còctels de crema irlandesa més populars inclouen versions de Irish Coffee, Mudslides, Shots B-52 i Blow Job Shots. També s'utilitza per afegir cafè gelat, batuts, cafè calent o cacau calent.

Quant dura?

Les cremes irlandeses haurien de durar uns dos anys a partir de la data de fabricació. I tot i que l'alcohol de la barreja significa que el licor és estable, recomanem emmagatzemar-lo a la nevera per a una millor experiència de beguda, però això depèn de les preferències personals.

De què està fet?

En la seva forma més pura, la crema irlandesa s'elabora amb whisky irlandès, nata fresca, sucre i xocolata. Per descomptat, si comproveu la llista d'ingredients a la part posterior d'una ampolla de Baileys o d'una altra de les marques més grans, també veureu alguns ingredients addicionals més impronunciables.

Per què confiar en SR 76beerworks?

Justine Sterling és un escriptor experimentat de licors i desenvolupador de receptes de còctels. Ha estat escrivint sobre l'ampli món de la beguda, des de nous licors fins a tendències de còctels, vins i cerveses, durant més d'una dècada. La seva barra de casa sempre està proveïda d'una varietat de begudes alcohòliques, des de productes bàsics fins a estranys (inclosos alguns sabors de Baileys), i té opinions serioses sobre els Martinis.

Llegeix Següent: Els millors licors de taronja