Nou al món de la malta? Aquí teniu les millors ampolles que recomanen els barmans.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

El món del whisky escocès pot semblar intimidatori per als nouvinguts a la categoria, ja que la gent tendeix a encerar-se poèticament sobre les notes de tast i la complexitat del paladar. Totes aquestes coses poden ser certes, però no hi ha cap raó perquè ningú se senti espantat pel whisky, ja sigui un single malt o barrejar. És cert que hi ha algunes ampolles increïblement fumades i amb molta torba, i potser no són per a tothom. Però també hi ha tot un món de whiskies lleugerament torbats, o completament sense torba, perquè els proveu.

Tant si preferiu beure-lo net com si ho barregeu en un còctel, hi ha un whisky escocès allà fora per a tu. Hem parlat amb alguns dels millors barmans d'arreu del país per esbrinar quines són les seves recomanacions per als novells al món del whisky, des d'ampolles de pressupost fins a mescles fins a expressions cares acabades en bóta. Submergir els dits dels peus al món de la malta? Aquests són els millors whiskies escocesos per a principiants que busquen ara mateix.

Millor general: Aberfeldy 12 anys

Cortesia de ReserveBar

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia de ReserveBar

Regió: Terres altes | ABV: 40% | Notes de tast: Mel, vainilla, pinya

Aberfeldy 12 és un increïble scotch inicial perquè no és massa aclaparador, diu el cambrer d'Austin Aaron Kolitz. Presenta a la gent el gust d'un single malt en comparació amb un whisky americà o irlandès, i té una dolçor de mel fosca tan encantadora que completa tots els altres sabors secundaris.

Gabriel Urrutia de Miami també recomana aquest single malt per als novells. Ho anomeno el whisky del poble perquè és prou complex per a un coneixedor d'escòcia, però prou accessible per a un novell, diu. La fermentació única, juntament amb el procés de destil·lació i maduració, fa que tingui notes de mel que donen als principiants alguna cosa en què recolzar-se sense trencar el banc. M'encanta aquest scotch a l'estiu o a l'hivern. I també és fantàstic en còctels.

Relacionats: Els millors whiskies escocesos de malta

Millor valor: Johnnie Walker Black

Cortesia de ReserveBar

Regió: Barreja | ABV: 40% | Notes de tast: Fum, vainilla, roure

Johnnie Walker Black sempre ha estat el meu preferit a l'hora d'ensenyar al personal escocès, diu Sean McGoldrick, director de bars i saló de El Shelbourne a Dublín. Al meu entendre, ofereix tot el que necessita un principiant per començar a entendre els sabors de l'escut. El perfil de sabor és ric i ofereix... un toc de torba amb un equilibri de cítrics, toffee i espècies. El final és llarg, així que els sabors segueixen arribant. Quan comenceu intentant trobar sabors en qualsevol beguda, sempre és bo començar amb un esperit amb cos.

Sunny Seng, mixòleg de Moon Rabbit a l'InterContinental Washington D.C. - The Wharf , assenyala que és una beguda nostàlgica. Johnnie Walker Black va ser el primer whisky que vaig tastar mai, diu. És un scotch molt ben arrodonit amb un gran equilibri de característiques de vainilla i fruita.

Relacionats: Els millors whiskies escocesos

Millor Splurge: The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask

Cortesia de ReserveBar

Regió: Speyside | ABV: 43% | Notes de tast: Sucre moreno, mango, taronja

Aquest és un dels meus whiskys preferits per presentar-los a persones que potser no han pres un whisky i/o diuen que no els agrada, diu el director del bar Jose Medina Camacho de Automàtic Marisc i Ostres a Birmingham, Ala. Quan s'ha acabat en bótes de rom, tant els experts en rom com els bevedors de bourbon poden provar-ho.

Aquesta ampolla costa una mica més que altres, però els sabors fan que valgui la pena. Presenta galetes de panses de civada acabades de fer al nas, amb un toc de pinya al paladar, diu Clay Tolbert de La llum del carreró a Virgínia. Aquest és l'estàndard d'or i l'OG de la tendència del barril del Carib.

Millors Highlands: Glenmorangie Original de 10 anys

Cortesia de ReserveBar

Regió: Terres altes | ABV: 40% | Notes de tast: Taronja, préssec, vainilla

Reniel Garcia, gerent corporatiu de begudes de Grup de restaurants V&E a Española Way, considera Glenmorangie The Original una gran opció per a principiants. És delicat, afruitat i equilibrat, diu, amb notes de poma confitada, gotes de pera i una mica de toffee, juntament amb malta lleugerament torrada i matisos de pètals. És perfecte perquè els principiants beguin a les roques.

Aquest single malt Highlands té un perfil de sabor suau que no desanimarà ningú. És un single malt assequible que s'envelleix deu anys en bótes de bourbon, diu Josh Sasinos, gerent del bar de Varley a Salt Lake City, cosa que fa que el perfil de sabor sigui més familiar i una transició fàcil per als bevedors de whisky sense capbussar-se en un whisky de malta amb un destacat sabor a torba i fum.

El millor per a còctels: Monkey Shoulder

Cortesia de ReserveBar

Regió: Barreja | ABV: 40% | Notes de tast: Espècia, fum, vainilla

El millor scotch per a principiants és absolutament Monkey Shoulder, diu Ethan Campbell de Virginia's Sentit de Thai St. Monkey Shoulder és un escot fantàstic per barrejar-lo i té un preu raonable. Crec que dóna una bona impressió del potencial que té el scotch en mixologia.

Comte Geno Marron, mixòleg de El Ritz-Carlton Key Biscayne , a Miami, com a fan. Potser el veieu darrere de la barra i no el demaneu perquè potser no és una marca premium, però deixeu-me que us digui que pot competir amb algunes marques premium, diu. És una barreja de malta (sense whisky de gra inclòs) i és suau i rica. Si estàs començant a beure whisky i veus aquesta ampolla, només has de demanar-la i provar-la. El bec a les roques o net, però es pot utilitzar en begudes combinades i augmenta l'experiència.

Relacionats: Els millors escocesos per a Scotch & Soda

Millor Islay: Ardbeg de 10 anys

Cortesia de ReserveBar

Regió: Islay | ABV: 46% | Notes de tast: Iode, sal, fum

M'agraden molt els escocesos amb torba i terra, diu Dimitre Darroca, mixòleg de Conill de Lluna . Aquest single malt d'Islay s'adapta definitivament a aquestes qualificacions i molt més. Ardbeg és una mena de destil·leria de culte que fa whisky molt torbat però molt beure.

Els principiants aventurers haurien de veure-ho. Crec que Ardbeg 10 té notes agradables i suaus que complementen els sabors més 'agressius' mentre mostren la regió d'Islay molt bé, diu Darroca.

El millor per als amants de Bourbon: Auchentoshan 12 anys

Cortesia de ReserveBar

Regió: Terra baixa | ABV: 40% | Notes de tast: Vainilla, Taronja, Poma Verda

Auchentoshan 12 YO Single Malt és el millor whisky per a principiants, diu Scott Moser, cambrer de INCENDI a The ART Hotel Denver . Anomeno aquest whisky 'nivell d'entrada' perquè té característiques d'altres whiskies i begudes alcohòliques que la gent estima, diu.

Definitivament, aquest és un scotch per als bevedors de bourbon, ja que aquí es poden trobar molts dels mateixos sabors de l'estil americà de whisky. En nas és afruitat i complex i no et punxa amb torba, diu. Al paladar, és notablement suau i gairebé dolç. És un whisky de bourbon o de rom, i un gran pas a la resta del país.

Millor Sherry Cask: The Macallan Sherry Oak de 12 anys

Cortesia de ReserveBar

Regió: Speyside | ABV: 43% | Notes de tast: Espècia, vainilla, fruita seca

Aquest whisky està increïblement ben elaborat i no trencarà el banc per experimentar un whisky escocès d'influència en bóta de xerès, diu Jon Feuersanger, gerent del bar, Death & Company Denver . El seu estil se centra en el caràcter de malta, la fruita en bóta de xerès i les espècies.

Segons la meva experiència, és una gran marca introductòria a la categoria. Myles Holdsworth, director d'alimentació i begudes de The Ritz-Carlton, Nova Orleans , ho recomana per a les persones que passen de les mescles als single malts. Comenceu amb un Speyside clàssic com The Macallan Sherry Oak 12 Year i seguiu explorant des d'allà. És divertit saber d'on prové cada whisky i què el fa diferent no només de la regió, sinó també dels diferents acabats i notes que s'aconsegueixen amb diferents tècniques d'envelliment.

Millor torba: Highland Park de 12 anys

Cortesia de ReserveBar

Regió: Illes | ABV: 43% | Notes de tast: Fruita seca, fum, vainilla

'Highland Park és el nèctar dels déus', comenta Scott Baird, propietari Zeppelin Nashville . Procedent del destil·lador més septentrional d'Escòcia, té una criança de 12 anys i té notes cítriques i verdes.'

Es tracta d'un single malt torbat que no és massa fumat, amb agradables notes de fruita seca de la maduració de la bóta de xerès. Hi ha un munt de escocesos sense torba per a principiants, diu el cambrer de Califòrnia Tom Levron. Però si voleu relaxar-vos amb escots de torba, Highland Park 12 té un aroma de fum orgànic molt agradable que invoca les olors de cansalada rostida, bolets i patates a la foguera i fa que el scotch de torba sigui molt més accessible que les ofertes més fenòliques.

Llegeix Següent: Els millors gots de whisky, segons els experts

Per què confiar en SR 76beerworks?

Jonah Flicker és un escriptor experimentat que porta molts anys cobrint licors i viatjant pel món visitant destil·leries. El seu treball ha aparegut en molts punts de venda nacionals diferents que cobreixen tendències, nous llançaments i les històries i innovadors darrere dels esperits. El seu primer amor segueix sent el whisky, però és partidari del tequila, el rom, la ginebra, el conyac i totes les coses destil·lades.