Com Julep

Es diu que el còctel d’estil julep, servit sobre gel triturat i guarnit amb menta, té els seus orígens en el gulab persa, un xarop amb aroma a aigua de rosa. A mesura que la beguda va emigrar cap a Europa i després a través de l’Atlàntic i va evolucionar amb el temps i els ingredients disponibles, finalment va trobar la seva forma actual: una refrescant combinació de menta, whisky, sucre i gel.

El Mint Julep es va popularitzar al sud i es va fabricar per tots els bàrmans més prestigiosos de l’època, sobretot per Tom Bullock, un bàrman negre que va obrir el camí als bàrmans negres de finals del segle XIX i principis del XX i que es diu que va fer un dels millors juleps de Louisville.

Actualment, el julep s’associa més comunament a l’emblemàtic Derby de Kentucky , on és la beguda oficial de l’esdeveniment. Però no cal que limiteu la vostra beguda julep al primer dissabte de maig; la base d’esperit fosc de la beguda la fa deliciosa durant tot l’any. Per obtenir la millor versió del còctel, la clau és el gel esquerdat i moltíssim i les herbes més fresques que podeu trobar.

Si voleu provar variacions del clàssic, segur que en trobareu una que s’adapti al vostre gust.

• Thin Mint Julep

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Si sou fan de la popular galeta Girl Scout, proveu aquesta beguda. Inspirada en els sabors de la galeta, aquesta recepta afegeix crema de cacao blanca als sospitosos habituals de bourbon, menta i sucre per obtenir un toc de xocolata. Guarniu-lo amb una menta fina i teniu unes postres de xocolata i menta en un got.

  Obteniu la recepta.

• 1792 Kentucky White Dog Julep

  David Wondrich
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  David Wondrich

  El whisky no sempre es feia envellir en bótes de fusta i aquest julep pretén reproduir el gust que hauria tingut a finals del segle XVIII o principis del XIX, abans que l’envelliment es convertís en l’esperit. Aquest riff julep del famós historiador de begudes David Wondrich utilitza una base de blat de moro o sègol sense envellir, però d’una altra manera s’assembla al julep estàndard amb gel, sucre i menta. El seu sabor serà més clar i floral que el del clàssic, però encara familiar.

  Obteniu la recepta.

• Arbust Julep

  Casey Elsass
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Casey Elsass

  Si hi ha un estil de còctel que convé perfectament a l’ús d’un arbust de còctel , és el julep. Aquesta recepta canvia el típic xarop simple i, en canvi, emparella un arbust de remolatxa d'auró amb la menta i el bourbon. L’equilibri de dolçor i acidesa d’un arbust afegeix complexitat a un còctel i les notes terrestres de la remolatxa d’aquest riff el converteixen en un gran embolic de temps fred.

  Obteniu la recepta.

• Napoleó Julep

  Nicholas Bennett

  Nicholas Bennett

  Barman Nicholas Bennett de Porchlight de la ciutat de Nova York va crear aquesta versió d’inspiració francesa sobre el clàssic julep canviant la base tradicional de whisky pel cognac. A continuació, va posar cap a St-Germain, un xarop de te verd, menta fresca i amargs de talps per a una visió rica i complexa del clàssic julep.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 5 de 9 a continuació.

• Blackberry Mint Julep Margarita

  sr76beerworks.com / TIm Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / TIm Nusog

  This Mint Julep- Margarita híbrid és exactament el que s’esperava que fos: una Margarita afruitat i menta en format julep. Les mores i la menta es confonen xarop de mel en una coctelera i després sacsejada amb tequila i suc de llima abans de colar-la en una tassa julep. És fresc i acollidor en qualsevol època de l’any.

  Obteniu la recepta.

• Julep de Miamian

  Carlos Ramos
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Carlos Ramos

  Carlos Ramos, el gerent del bar del chic Villa Azur a Miami, es va inspirar en l’ambient tropical de la seva ciutat per elaborar aquesta nova versió del julep. Bourbon s’uneix a la crema de coco, la menta i el licor de plàtan, i tot gira a la batedora i després s’adorna amb menta, sucre en pols i plàtan per gaudir d’un estiu etern.

  Obteniu la recepta.

• Albariño Mint Julep

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com

  Aquest còctel d 'Alex Day of Death & Co. és exactament el que sona. El vi blanc espanyol coincideix amb la menta i s’accentuen amb notes de fruites de pinyol de la crema de pesca. La base de vi i el gel triturat fan que pugueu prendre aquest julep baix en ABV tota la tarda i ben entrada la nit.

  Obteniu la recepta.

• Gin és Gin Julep

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  El clàssic julep aconsegueix una transformació botànica amb una combinació de ginebra Plymouth i Bols genever. Les característiques maltioses del genever afegeixen tons càlids a aquesta variació fresca i julep a base d’herbes.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 9 de 9 a continuació.

• Com Julep

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ah, sí, el clàssic. Erick Castro, cofundador de San Diego Disposicions educades i Criat per llops , ens porta la seva interpretació preferida del clàssic, mantenint la combinació habitual de bourbon, menta i almívar senzill i cobrint la beguda amb un raig opcional d’amargs d’Angostura, així com la branqueta de menta més comuna.
  Obteniu la recepta.