Una festa és una gran oportunitat per mostrar les teves habilitats de barman, oi? Però res posa un escull a un shindig llançat a casa més que haver de fer a cada hoste la seva pròpia beguda. Un per un. Tota la nit. La solució a aquest problema comú de festa és senzilla: fer un cop de puny.
Punch va començar la seva remuntada greu quan la gent es va adonar que aquests còctels de gran format tenen una llarga història –un que no té res a veure amb els bols de festa major de l’escola secundària. Un cop de puny permet als hostes servir-se fàcilment perquè l’amfitrió pugui participar a la festa en lloc de passar-hi tot el temps treballant-la. Els cops més grans són refrescants, deliciosos i bonics, decorats amb guarniments comestibles i servits en un atractiu bol.
Per a la vostra propera reunió, feu que el menú de còctels sigui un tema complet. Necessiteu receptes de punxó? Ja està preparat.
Vídeo destacat
Negroni correctament, el Negroni Sbagliato és el camí a seguir quan s’intenta complaure a una multitud. Canviant la ginebra habitual per un clàssic Negroni per al vi escumós, aquest punxó és ideal per mantenir l'estat d'ànim lleuger i festiu. També és un bon començament per a un sopar: una beguda afruitada, amarga i gasosa per picar amb els dits.
Quan es pensa en una fruita per punxar, les figues no són les primeres que se m’acudeixen. Però això no vol dir que no proveu aquest cop de puny al vostre proper jamboree. Combina bourbon i rom especiat amb cítrics i figues confuses per obtenir un bonic i purament bol ple de sabor a fruita.
Rom fosc, rom clar, suc de pinya, curaçao de taronja, granadina i pimenta: sembla que el somni d’un amant de begudes Tiki es faci realitat, oi? Feu aquest cop de puny adequat a l’estiu a la platja o a la piscina. Creat per la llegenda del còctel Dale DeGroff, es reuneix fàcilment al bol i es refreda al got per obtenir la màxima frescor.
L’historiador del còctel David Wondrich va adaptar aquest cop d’una recepta antiga. Combina el cognac, el rom, el port i el Grand Marnier amb te negre elaborat i oleo sacharum (els olis endolcits de les pells de llimona). En resum, no és per als dèbils de cor. Munteu aquest bol lleugerament cafeïnat i deixeu que els vostres convidats cobreixin cada porció amb refresc o xampany.
Continueu fins al 5 de 9 a continuació.
Tens una tassa addicional de bombolles al voltant? Llavors és bo anar per aquest bol de festa festiva. Genever, Cointreau i cítrics s’uneixen amb xampany i refresc de porra per obtenir una delícia sofisticada i efervescent que toca notes salades i dolces. Decorar amb anís estrellat, pinya tallada a rodanxes i nou moscada ratllada fresca per obtenir un final perfumat.
Aquest còctel de gran format es pot servir en un càntir, però l’enfocament és el mateix que el punxó: fes tot el treball per endavant i podràs jugar lliure. Basant-se en el tornavís original, llença taronja confusa i Aperol. El resultat és un refrescant refresc cobert amb sosa i guarnit amb branques de farigola, amb un to de color vermell al capvespre.
Aquesta bellesa de color vermell robí comença amb una barreja de cítrics confosos i després es colpeja amb tequila blanc. Una dosi de granadina fa esclatar aquest cop de puny i una part superior de 7UP li demana que canti. Tarta dolça amb una espineta suau, aquesta és una que serveix al vostre pròxim jardí. El vostre problema més important serà aconseguir que els vostres veïns marxin a casa.
No és casualitat que Aperol aparegui dues vegades en aquesta llista. Un baix ABV i un sabor agredolç brillant el converteixen en ideal per al tipus de soroll mandrós i de sessió que tendeix a implicar el punxó. L’Aperol s’infonja de romaní aquí, una manera saborosa de temperar la calor del borbó al cop. La dolçor de la mel i la taca d’aranja aporten rodonesa, amb un final de bombolles i soda.
Continueu fins al 9 de 9 a continuació.
L’absenta no és l’elecció més evident per a un cop de puny, almenys no com a ingredient base. Aquesta barreja senzilla d’absenta, aigua, cítrics i sucre segur que crearà alguns conversos. Una guarnició de cogombre a rodanxes és tan accessible que els vostres convidats es preguntaran per què no han estat prenent aquest elixir floral tota la vida.