'La rica mel i espècies per coure benedictines brilla en aquesta beguda', diu el seu creador, Jason Sorbet, el director de begudes de La Chloe a Nova Orleans. Amb un bourbon alt de sègol i alta resistència per afegir columna vertebral, el benedictí és el protagonista amb les seves notes de mel, clau, pell de taronja i safrà, mentre que el bourbon ho complementa amb sabors de pa de vainilla, auró i sègol.

El sorbet és un fan del licor herbaci, i diu que pot aixecar les notes de vainilla, canyella i auró que es troben en molts whiskies, que és exactament el que fa en aquest Toddy interpretació.

Ingredients

• 1 1/2 unces Benedictí

• 1/2 unçaVell Gran-pare 114-provaborbó

  
  
  

• 1/2 unça suc de llimona, acabat d’esprémer

• 1/4 unça xarop de mel

  
  
  

• 3 guionsAngosturaamargs

• Adornar:roda de llimona clavada amb clau

Passos

1. Afegiu aigua calenta a una tassa de vidre amb peu per escalfar.

2. Afegiu tots els ingredients a una coctelera submergida en aigua tèbia per escalfar-la.

3. Un cop escalfada la barreja, rebutgeu l’aigua calenta de la tassa i aboqueu-la a la tassa.

4. A sobre, poseu-hi 4 unces d’aigua calenta i remeneu-ho per combinar-ho.

5. Decorar amb una roda de llimona amb clau de clau.