Alabama Slammer

2021 | > Còctels I Altres Receptes
còctel slama slam amb guarnició de taronja i fons verd

L’Alabama Slammer podria ser el còctel més brillant i afruitat dels anys 70 de tots els anys 70. La seva barreja bàsica d’amaretto, ginebra sloe i Southern Comfort contrasta totalment amb el que s’esperaria d’un aclaparador sipper del sud.



L’Alabama Slammer és una d’aquestes begudes que, sobre el paper, confon. Southern Comfort (o SoCo, si ho preferiu) és un licor a base de whisky amb notes de fruites i espècies. La ginebra Sloe està feta de baies petites i tartoses que creixen salvatges a Anglaterra i l’amaretto és el licor dolç i nou més conegut pel seu paper protagonista Amaretto Sour . Aquests ingredients dispars s’ajusten a la picada cítrica del suc de taronja i a una agradable dilució que es produeix quan ho agiteu tot junt. (Per obtenir els millors resultats, espremeu un parell de taronges per obtenir una beguda més fresca i de millor gust.)



Dit que va néixer a la Universitat d’Alabama, el Slammer és un lloc de referència a les portes del darrere de Crimson Tide, on sovint serveix com a tret. I fer un cop d’esquena sens dubte ho aconsegueix. Les notes herbàcies i de nou, recolzades per forn d’espècies i cítrics, surten amb força i claror.

Però, per apreciar realment la barreja única d’ingredients que componen l’Alabama Slammer, sacsegeu els ingredients amb molt de gel i serveix la beguda en un got alt. Els sabors s’afluixaran i es desplegaran a un ritme tranquil, deixant-vos una beguda més suau i amb més gust al sud.



Després d’un impressionant recorregut pels anys 70, 80 i 90, Alabama Slammer ha perdut part del seu atractiu. Però segueix sent una beguda popular en algunes parts del seu estat d'origen i continua trobant clients interessats als bars universitaris de tot el país que aprecien el seu sabor afruitat i els seus efectes embriagadors. Mireu de què tracta tot aquest enrenou barrejant-ne un per vosaltres. Com a mínim, és una lliçó de sinergia i un recordatori que fins i tot els components més discordants poden formar una beguda saborosa i refrescant.

7 Còctels vergonyosos Els camarers estimen secretamentARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 1 unça Confort Sud
  • 1 unça de gin de sloe
  • 1 unça de licor amaretto
  • 2 unces de suc de taronja, acabat d'esprémer
  • Guarnició: falca de taronja

Passos

  1. Afegiu Southern Comfort, ginebra sloe, amaretto i suc de taronja a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredada.

  2. Colar-lo en un got de bola alta sobre gel fresc. O, si serveix com a tret, dividiu-lo entre les ulleres.



  3. Decorar amb una falca de taronja.