Bacardí Cocktail

2021 | > Còctels I Altres Receptes
Recepta de còctel Bacardi

El còctel Bacardí es va convertir en una de les begudes més populars d'Amèrica immediatament després de la derogació de la prohibició. És una variació del Daiquiri això implica rom, llima i granadina en lloc del sucre i, tot i que avui dia és una cosa poc freqüent als menús, era un dels principals repertoris del bar dels anys 30. El seu origen, però, es pot remuntar a un parell de dècades abans del dia de la derogació.



El 13 de novembre de 1913, The Oakland Tribune va informar sobre un nou còctel que contenia rom de Puerto Rico, suc de llima i granadina que havia estat importat de Nova York. Tot i que el còctel Bacardi no es va anomenar específicament, aquest podria ser el primer relat escrit de la beguda. Poc després, el còctel Bacardi va aparèixer a l'edició de 1914 de ' Begudes , 'especificant el rom Bacardi com a esperit base. Va continuar inclòs en altres obres influents al llarg de la dècada, consolidant el seu lloc als llibres d'història.



Quan els anys trenta van rodar, els nord-americans, especialment aquells que bevien a l’Havana durant els anys secs d’Amèrica o aquells que ja havien tastat el còctel Bacardi, tenien set de la recepta familiar. A Nova York, es va convertir en un producte bàsic més venut en molts bars. Tanmateix, la marca aviat es va adonar que no tots els còctels Bacardi contenien rom Bacardi. Això va suposar un problema per a la marca, que va actuar emetent demandes judicials el 1936 contra els establiments que abocaven còctels Bacardi sense Bacardi. Van guanyar i el còctel Bacardi es va convertir en una beguda protegida pel govern, similar a la Fosc i tempestuós , que només es pot fer amb el rom de Gosling.

A l’hora d’elaborar el còctel, és millor utilitzar granadina casolana en lloc de les versions artificials de color vermell brillant que trobareu a les botigues. La granadina real és rica, deliciosa i normalment menys dolça que la majoria d’opcions comercials. També és més a prop del que la gent hauria begut als anys trenta, quan el còctel Bacardi era el rei.



La increïble història del còctel Bacardí i com va arribar a serARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 2 oz Bacardí Vuit rum
  • 3/4 oz de suc de llima fresca
  • 3/4 oz de granadina casolana *

Passos

  1. Refredar un got cupé amb gel i reservar.

  2. Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

  3. Colar-se al cupé.