Els còctels de xerès reben molt d’amor per part de la comunitat de cambrers, i aquesta menystinguda beguda del segle XIX és un camí deliciós.

Ingredients

• 1 1/2 oz de xerès sec
• 1 1/2 oz vermut sec
• 1 guió Angostura bitters
• 1 guió d'amargs taronja
• Guarnició: gir de llimona

Passos

1. Afegiu tots els ingredients en un got de barreja amb gel esquerdat i remeneu fins que es refredi.

2. Colar en un cupé refredat i decorar amb un toc de llimona.