Aquest vodka és distintiu i deliciós directament sortit del congelador o barrejat amb còctels.

El vodka Beluga Noble és un vodka distintiu sense productes químics amb una autèntica procedència siberiana. Els seus sabors lleugerament dolços de vainilla, farina de civada i mel es tornen més picants al paladar, donant lloc a un final sec i fort.

Fets ràpids

Classificació: vodka destil·lat a partir de blat d'hivern siberià

Companyia : Beluga Amèrica del Nord

Destil·leria : Mariinsk, Sibèria

Escriviu encara: Columna encara

Alliberat : 2002; en marxa

Prova : 80

Edat: reposat en acer inoxidable durant 30 dies abans de l'embotellat

MSRP : $30

Avantatges:

• L'aigua i el blat amb què es destil·la Beluga són d'origen local, donant a Noble una autèntica procedència siberiana.
• Tot i que el vodka està autoritzat legalment a contenir un petit percentatge d'additius químics després de la destil·lació, com la glicerina per a una sensació de boca més suau, Beluga és lliure de productes químics.

Contres:

• Es diu que després de la destil·lació es aromatitza amb civada, mel i card marià, cosa que potser no agrada als puristes del vodka que el prefereixen sense adulterar.

Notes de tast

Color: Transparent, com hauria de ser el vodka

Nas: El gra està al capdavant, penseu en un bol salat de farina de civada, amb una mica de cítrics dolços a sota.

Boca: Quan es prova net, és lleugerament dolç amb tocs de vainilla, deixant pas a la farina de civada lleugerament ruixada amb mel. Les coses s'assequen a la part posterior del paladar, amb una lleugera espècie que es desenvolupa. Begut fred (perquè qui beu vodka a temperatura ambient?), hi ha notes herbes més seques i estimulants, així com una mica d'aranja agria.

Acabat: Net, sec i persistent més temps que la majoria de vodkes, és força agradable i recorda l'aroma, pesat en les notes de cereals i amb una mica de cítrics àcids que ho complementen.

La nostra ressenya

La marca Beluga es va llançar l'any 2002, però la destil·leria Mariinsk a Sibèria, on s'elabora, està en funcionament des de l'any 1900. Beluga Noble, un dels diversos vodkes de la línia Beluga, es destil·la a partir de blat d'hivern siberià local i l'aigua és procedeix de pous artesians propers de 1.000 peus de profunditat. Després de la destil·lació, es reposa en dipòsits d'acer inoxidable durant 30 dies, cosa que es diu que produeix un sabor més suau i rodó.

Beluga Noble no es considera un vodka aromatitzat, però es diu que té un sabor molt lleuger després de la destil·lació amb mel i extractes de civada i card marià, prou per donar una nota diferent i deliciosa. A mesura que fa més fred, és millor i més complex. La millor manera de beure-la és directament del congelador, quan el blat d'hivern del qual es destil·la fa més sentir la seva presència, juntament amb la civada i la mel. L'ampolla al·ludeix al famós caviar, i Beluga Noble i el caviar són, de fet, un excel·lent maridatge. Tanmateix, si no teniu cap caviar a mà, també funciona bé en qualsevol còctel a base de vodka i fa un espectacular Martini .

Per a aquells que encara pensen que el vodka hauria de ser inodor i sense gust, Beluga Noble pot ser una mica exagerat. Per als aficionats que entenen que els vodkas són més que aigua embotellada amb alcohol, és fantàstic.

Dades d'Interès

L'esturió metàl·lic elevat que apareix a cada ampolla (una al·lusió al caviar Beluga amb el qual el vodka s'ha de maridar idealment) s'enganxa a mà.

La línia de fons : Beluga Noble és una prova gloriosa que el vodka pot i ha de tenir un perfil de sabor diferent. Ja sigui begut net, en un Martini o barrejat amb un altre còctel, és inconfusiblement Beluga.