És una bonica ampolla per a la teva barra i un vodka suau i subtilment picant per a la teva copa.

Belvedere és un vodka suau i subtilment picant que és tan bonic de beure com de veure la seva ampolla. El paladar lleugerament pesat del vodka està equilibrat amb una dolçor discreta, que condueix a un final ben integrat, herbós i, finalment, net.

Fets ràpids

Classificació: vodka

Empresa: Moët Hennessy

Destil·leria: Destil·leria Polmos Żyrardów, Polònia

Tipus encara: columna

Publicat: 1993

Prova: 80

MSRP: $32

Premis: Gold, 2021 International Spirits Challenge

Avantatges:

• Base de sègol que és salada però subtil
• Lluminós, net i agradable al paladar
• Embalatge atractiu

Contres:

• El sabor innat de Belvedere es perd fins i tot entre els tònics més refinats. És més adequat per a Martinis i bevent net.

Notes de tast

Color : Transparent: la viscositat és aparent quan es gira.

Nas : Herba dolça, fresca i torrada i subtils notes de pell d'ametlla

Paladar : Lleugerament pesat, Belvedere inicialment colpeja la teva llengua amb una dolçor discreta, i després es revelen les seves notes especiades a base de sègol. La clau és l'alcohol, que està molt ben integrat i impulsa aquí aquests sabors principals en comptes de lluitar amb el sègol.

Acabar : Picant moderat però consistent; herbosa i, finalment, neta

La nostra ressenya

La història de fons de Belvedere s'assembla a l'augment del respecte pels vins elaborats en cooperativa a altres zones de la UE. Després de la caiguda del teló de ferro, el vodka controlat pel govern ja no era necessari. Belvedere és la creació col·lectiva dels treballadors de la destil·leria Polmos Żyrardów, que funciona des de l'any 1910. Els batedors de la destil·leria volien fer una cosa específicament destinada al mercat de vodka de luxe, que en el seu moment de la seva creació anava a l'explosió.

I encara que, sí, el vodka és per a la majoria dels efectes un esperit de pissarra en blanc, no tots els vodkes es creen igual. Cadascun té la seva pròpia personalitat i, sens dubte, alguns estan molt millors que altres. De la mateixa manera que els diferents estils de whisky atreuen a diferents gustos, hi ha múltiples factors que determinen quin vodka atrau a quina persona. I encara que moltes marques us faran creure que la destil·lació exhaustiva és el que els diferencia, probablement el més destacable d'aquest esperit neutre no envellit és la font del seu destil·lat. En el cas de Belvedere, l'esperit es destil·la a partir de sègol 100% polonès, la qual cosa fa que sigui una subtil qualitat salada. Aquest no és el vodka per enganxar la tònica. Per descomptat, podeu fer-ho, i tindrà un gust senzill, però el caràcter picant i herba del vodka brilla realment en un Martini clàssic (amb un gir o una oliva, que són igualment complementaris, així que l'elecció és vostra).

Fet interessant

Belvedere va ser descobert durant una caminada a Europa per un empresari de begudes alcohòliques de Minneapolis, Eddie Phillips, que va llançar el vodka polonès als Estats Units el 1996. Va ser fill de l'emblemàtic conseller Abigail Estimada Abby Van Buren.

La línia de fons : Més que una pissarra en blanc, la naturalesa herbosa d'espècies de sègol de Belvedere complementa molt bé el costat cítric dels còctels, així com el més salat. El seu alcohol ben integrat no combat la base de sègol i deixa un final net al paladar.