Bermuda Rum Swizzle

2021 | > Còctels I Altres Receptes
còctel swizzle de bermuda de rom a la superfície blava al costat de la planta verda

El Rum Swizzle és la beguda nacional de les Bermudes. Es gaudeix als bars de tota la nació insular i s’ha convertit en un element bàsic dels menús de bars Tiki de tot el món. Els swizzles han pres formes diferents al llarg dels segles, amb referències a la beguda que es remunten al segle XVIII, però el Swizzle Inn , que acull el pub més antic de les Bermudes, s’associa a la versió moderna del còctel.



Les receptes de rom Swizzle varien, però la majoria té tres ingredients en comú: rom, suc de fruita i edulcorant com la granadina o el falernum. És freqüent que els swizzles continguin diversos roms i sucs, cosa que aporta sabor i complexitat a la beguda. Aquesta convenció és el que trobareu al Bermuda Rum Swizzle; requereix dues expressions diferents del rom de Gosling, una marca de fabricació local que és una opció popular en còctels i que és imprescindible a l’hora de fer el Dark ’n Stormy .



Per preparar un Rum Swizzle, és tradicional utilitzar un autèntic stick swizzle. Els pals veritables reals són tiges llargues arrencades d'un arbre originari del Carib i presenten múltiples puntes que sobresurten horitzontalment. Quan es gira ràpidament entre les mans dins d’un còctel fred, el pal crearà una capa espessa de gelades a la part exterior d’un got, el signe d’una bufada perfecta.

Aquesta recepta es fa en una gerra i serveix per a quatre persones, però podeu escalar fàcilment els ingredients cap amunt o cap avall per donar cabuda a més o menys racions. Si prepareu un còctel, només cal que talleu les proporcions en quarts, sacsegeu-ho tot amb gel i coleu el contingut en un got de roca sobre gel fresc. Tot i que sempre és divertit beure amb els amics, no cal que els acompanyants gaudeixin del Bermuda Rum Swizzle.



5 ampolles de rom essencials que necessita la barra de casaARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 4 unces de rom de la foca negra de Gosling
  • 4 unces de rom de segell d’or de Gosling
  • 8 unces de suc de taronja, acabat d’esprémer
  • 8 unces de suc de pinya
  • 3/4 unça granades
  • 6 guions Angostura amargs
  • Guarnició: rodanxa de taronja
  • Adornar: falca de pinya
  • Adornar: cirera

Passos

  1. Ompliu un càntir un terç del camí amb gel triturat i afegiu-hi els dos roms, el suc de taronja, el suc de pinya, la granadina i els amargs.

  2. Barregeu-ho amb força amb una vareta (o una cullera de barres) fins que quedi espuma.

  3. Ompliu quatre gots de roques amb gel fresc i dividiu el contingut de la gerra entre els gots.



  4. Guarniu cada beguda amb una rodanxa de taronja, una falca de pinya i una cirera.