indicador

2024 | Còctel I Altres Receptes

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Publicat el 13/09/21 14 valoracions

The Blinker es va esmentar per primera vegada a la impremta al llibre de bartending de Patrick Gavin Duffy de 1934 El manual oficial del mesclador i va ressuscitar el 2009 de Ted Haigh Licores vintage i còctels oblidats .





És una barreja senzilla i elegant, essencialment una variació d'un Whisky Sour clàssic i un cosí proper del Ward Eight. L'encarnació original de la beguda va demanar whisky de sègol, suc d'aranja i granadina, un edulcorant de còctels comú elaborat amb suc de magrana. En els darrers anys, però, els aficionats al còctel han descobert que substituir el xarop de gerds en lloc de fer una versió molt més deliciosa de la beguda.

Al llarg dels anys, els barmans també han jugat amb les proporcions del còctel. Aquesta versió prové del bar professional Naren Young, que posa les quantitats aproximadament a les d'un còctel estàndard de format àcid.



Voleu utilitzar suc acabat d'esprémer d'una aranja groga per garantir un sabor equilibrat; El suc d'aranja rosa o vermell robí podria ser massa dolç. Pel que fa al sègol, assegureu-vos d'utilitzar una versió a prova de 100 com Rittenhouse.

I per a l'edulcorant, no dubteu a provar el còctel amb granadina tal com es va crear originalment, si us agrada, potser fins i tot adossat amb la versió moderna i el seu xarop de gerds. Podria proporcionar un exemple fascinant de l'evolució dels còctels al llarg del temps.