El còctel Blue Hawaii va néixer al Kaiser Hawaiian Village d’Honolulu (ara Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort ). El 1957, un representant comercial del destil·lador holandès Bols va demanar al llegendari bàrman Harry Yee que dissenyés una beguda que presentés el seu curaçao blau, un licor caribeny elaborat amb la pell seca dels cítrics Laraha.

Després d’experimentar diverses variacions, Yee es va instal·lar en un còctel amb rom, vodka, curaçao blau, pinya i agredolç. La beguda encara és reconeguda avui dia pel seu color blau, la falca de pinya i la guarnició de paraigües de còctel.

El Blue Hawaii normalment es sacseja amb gel i es cola en un got alt, però també es pot preparar barrejant tots els ingredients; es diu que Yee va variar el seu mètode segons les preferències del client. Les dues opcions tenen un bon gust, tot i que la versió congelada pot resultar molt refrescant en un dia calorós.

La recepta Blue Hawaii requereix una barreja agredolça i, sens dubte, podeu triar un dels productes embotellats disponibles a les botigues de licors i botigues de queviures. Però si sou un joc propi per fer el vostre (una tasca molt senzilla), creeu un còctel de tast més fresc. Només cal sucre, aigua i suc de llima.

El Blue Hawaii ha gaudit d’un lloc a la cultura popular. El seu invent és anterior a l’estat de Hawaii per dos anys i és la beguda més famosa associada a l’estat d’Aloha. Va ser Yee qui va batejar el còctel que comparteix el seu nom amb la pel·lícula d'Elvis Presley de 1961. I des del debut de la beguda, hi ha hagut nombroses variacions en la recepta, com ara la Blau hawaià , que utilitza crema de coco. Però si voleu tastar l’autèntica recepta, aquesta és.

Ingredients

• 3/4 unça de vodka
• 3/4 unça de rom lleuger
• 1/2 unça de curaçao blau
• 3 unces de suc de pinya
• 1 unça de barreja agredolça *
• Adornar: falca de pinya
• Guarnició: paraigua de còctel

Passos

1. Afegiu vodka, rom lleuger, curaçao blau, suc de pinya i barreja agredolça en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat. (O barregeu tots els ingredients amb gel en una batedora.).

   
   
   

2. Colar en un got d’Huracà sobre gel triturat o de còdols. (O aboqueu-la de la batedora al vidre sense gel).

3. Decorar amb una falca de pinya i un paraigua de còctel.