Broadway Joe

2024 | Còctels I Altres Receptes

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Per a la temporada de futbol, ​​teníem un cambrer de la ciutat natal de cada equip de la NFL que proporcionava el còctel perfecte per representar el seu equip.





Les maneres de perdre perenne dels New York Jets m’han inspirat a crear un còctel l’última vegada que van guanyar, diu el cambrer Cody Goldstein de Mathews a Jersey City, Nova Jersey, l’època de Broadway Joe va ser alhora extravagant i fabulosa. He combinat sabors de joe (cafè) amb menta herbàcia i herbes alpines per despertar l’equip juntament amb rom de coco perquè sempre estan de vacances.

Vídeo destacat

Ingredients

  • 2 oz Coffee-infused Espolón blanc tequila *
  • Crema de rom de coco Brinley Gold Shipwreck de 3/4 oz
  • 1/2 oz de licor Dolin Génépy des Alpes
  • 1/2 oz de suc de llima acabat d'esprémer
  • 1/4 oz de xarop simple de vainilla **
  • Guarnició: purpurina verda comestible
  • Decorar: 3 branquetes de menta
  • Guarniment: 3 grans de cafè coberts de xocolata

Passos

  1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera plena de gel i agiteu-la durant 5 segons.





  2. Coleu-ho en un got Collins de tija ple de gel triturat i guarniu-lo amb purpurina verda comestible, 3 branquetes de menta i 3 grans de cafè coberts de xocolata.

  3. * Tequila amb infusió de cafè: combineu 1 culleradeta de grans de cafè sencers i 750 ml de tequila blanc. Deixeu reposar 1 hora i, a continuació, coleu les mongetes.



  4. ** Xarop simple de vainilla: tallar 2 mongetes de vainilla pel centre amb un ganivet de trossejar. Amb una cullera, rasqueu la vainilla a una olla mitjana plena de 4 tasses d’aigua. Poseu a ebullició i afegiu 4 tasses de sucre superfí. Poseu-ho a foc lent i remeneu fins que es dissolgui el sucre. Traieu-ho del foc i deixeu-lo refredar a temperatura ambient i, a continuació, coleu la mongeta de vainilla a través d’un colador de malla fina. Es conserva a la nevera fins a 1 setmana.