A cavall de dues èpoques de la famosa destil·leria Islay, aquest single malt és senzillament sòlid.

Black Art és una sèrie en curs de llançaments d'edició limitada de Bruichladdich, això ho sabem. Més enllà d'això, i de les edats dels whiskys, no en sabem molt. I així ho volen els seus mestres destil·ladors (Jim McEwan, que va ser succeït per Adam Hannett). No es revela res de com van ser madurats aquests whiskies ni en quin tipus de bótes es van acabar. El que importa, diuen, és el seu gust. I aquesta vuitena edició de Black Art té un gust deliciós.

Fets ràpids

Classificació: whisky single malt

Empresa: Remy Cointreau

Destil·leria: Bruichladdich

Barrica: no revelat

Publicat: 2020; limitat a 12.000 ampolles

Prova: 90.2

Edat: 26 anys

MSRP: $450

Avantatges:

• Per als amants del whisky que poden trobar expressions més experimentals de Bruichladdich com Bere Barley o Octomore una mica massa estranyes, Black Art és un single malt a l'estil clàssic.
• Black Art és la prova que les destil·leries d'Islay poden fer més que fer bombes de fum de torba. Aquesta és una joia sense picar que agradarà als aficionats a les maltes Highland i Speyside.

Contres:

• Black Art juga el misteri del seu envelliment en bóta, però no té un gust massa fora dels habituals, cosa que pot decebre alguns seguidors que esperen l'inesperat.
• El preu és bastant alt per a un whisky d'aquesta edat i qualitat, fins i tot en una època de preus disparats per als single malts envellits.

Notes de tast

Color : Coure mitjà: molts escocesos contenen colorant de caramel per enfosquir la seva tonalitat, però Bruichladdich no es troba entre ells. El color aquí ve directament de la bóta.

Nas : És ric i afruitat al primer cop. És un acabat de bóta de vi? Però aleshores arriba una salinitat marítima que deu ser de l'envelliment en bóta de xerès, oi? La destil·leria no ho diu.

Paladar : Una fruita rica i arrodonida que recorda les bótes de porto evoluciona cap a una salinitat seca i de nou amb matisos de taronja confitada. La vainilla i el caramel indiquen temps en bótes ex-bourbon, però definitivament hi ha una presència pronunciada de xerès aquí. Per descomptat, només el mestre destil·lador de Bruichladdich en sap exactament, i no ho diu.

Acabar : És molt llarg, sec i una mica roure, però sorprenentment suau tenint en compte que porta més d'un quart de segle a la fusta.

La nostra ressenya

Black Art 1994 a cavall de dues èpoques de Bruichladdich. Va ser destil·lat i col·locat l'any que la destil·leria va deixar de produir-se, per reprendre's fins l'any 2001, quan Jim McEwan la va convertir en la destil·leria iconoclasta i innovadora que segueix sent avui. Tot i que Black Art explica el misteri del seu envelliment en bóta, no té un gust tan misteriós. Sens dubte, és més restringit que les ofertes de la marca com Octomore i Port Charlotte. Però, de totes maneres, és un whisky ben executat.

Per a una expressió de força de bóta, Edition 8.1 té una prova relativament baixa i també és força suau al paladar. Però segueix sent força saborós, amb bótes d'ex-bourbon, xerès i possiblement oport o vi evidents en el perfil de sabor. Un whisky d'aquesta edat i raresa (per no dir res del seu preu) no està pensat per a la barreja, tot i que probablement faria un còctel encantador. L'aigua i el gel tampoc són necessaris ni recomanables. És excel·lent tal com està.

Black Art 8.1 no és el que podríeu esperar d'un whisky d'Islay, no és picat, o específicament d'un Bruichladdich, ja que és relativament limitat. Però presa en els seus propis termes, ofereix i després una mica.

Dades d'Interès

L'any 1994 va ser el final de la línia de l'antic Bruichladdich. La destil·leria es va suspendre aquell any a causa d'una falta de demanda de single malts que avui sembla gairebé inconcebible. Bruichladdich no reobriria fins l'any 2001, quan Jim McEwan & Co. va modernitzar la marca i va començar a fer que el Laddie fos estimat pels entusiastes del scotch actual.

La línia de fons : Per a una marca coneguda per oferir whiskys de sortida, Black Art 8.1 és bastant reservat i suau, i car. Com que alguns dels últims whisky destil·lats abans que la destil·leria es tanqués durant diversos anys i després es vengués, és històricament significatiu. També és un excel·lent single malt envellit, que ajuda a justificar el cost.