Un nou bar en un nou hotel de Budapest vol cobrir totes les seves bases, ja siguin musicals o de còctel.

Tots experimentem i consumim música tal com fem aliments: per nodrir el nostre cos i ànima, explica el director del bar, Tibor Kupcsik, sobre la inspiració del nou Aire menú de begudes de l’hotel.

Assenyala que ell i Kornél Magyar, el director musical de l’hotel, intercanvien idees i treballen junts per crear un perfil de sabor, que es transmet amb paraules que també s’utilitzen per descriure la música. Hi ha una raó per la qual la gent parla del seu 'gust per la música'.

El programa de còctels d'Aria es divideix en quatre temes musicals.

Deixa que la música continuï

L'hotel, que va obrir la primavera del 2015, té un programa de còctels dividit en quatre temes. El clàssic i l'òpera tenen una història tan rica en aquesta part del món, però el jazz i la música contemporània cobreixen gran part del que ha passat al món des que van començar aquestes formes, explica Magyar. Tothom que busqui un tipus de música específic a Budapest el pot trobar.

Magyar, nascut en una família de músics, va ser descobert a LinkedIn i perseguit per la seva diversa formació, després d’haver treballat amb l’Orquestra Simfònica Danubia Obuda i l’Orquestra d’Art Modern, una big band de jazz a Budapest.

El còctel Gardener, elaborat amb aiguardent de fruita hongarès com a base.

A la copa

El gerent de la barra, Kupcsik, va crear el menú no sorprenentment mentre escoltava música. Els compositors i músics creen melodies i harmonies que satisfan les nostres oïdes de la mateixa manera que els xefs i els bàrmans creen aliments i begudes per satisfer les papil·les gustatives.

La idea de prendre begudes d’inspiració musical va sorgir de la propietat germana d’Aria, a Nova York, el Library Hotel, que serveix còctels d’inspiració literària. Es va triar Champagne com a base per al còctel Aria Royal, ja que Kupcsik troba les mateixes notes atemporals a Champagne que a la música clàssica. El còctel conté cireres d’arengada, cireres àcides fresques, mandarina i Taittinger Brut. El xampany té la característica i l'elegància de les òperes. Com les melodies, les bombolles entren al cap tan fàcilment.

A continuació, va venir una beguda inspirada en Nova Orleans creada quan el personal del bar parlava sobre el jazz i els seus orígens. Una de les inspiracions de còctels més hongareses és The Gardener, amb aiguardent de fruita hongarès com a base. Volíem tenir una opció de còctel que reflectís la nostra passió per la gastronomia hongaresa i el pálinka, l’aiguardent de fruites del país.

Aria Hotel

Budapest, Hercegprímás 5, 1051 Hongria

+36 1 445 4055