El pou cultural del Brasil és profund. A més del Carnaval i d’una oferta constant de jugadors de futbol de classe mundial, el país sud-americà és responsable de la cachaça, un esperit semblant al rom que es destil·la del suc fermentat de la canya de sucre. Cachaça és més coneguda pel seu lloc al clàssic caipirinha , però no és un licor senzill. Es pot utilitzar en una gran varietat de begudes, inclosa la Cherry Bomb, una recepta de la consultora de begudes de Nova York Aisha Sharpe.

El còctel Cherry Bomb combina cachaça amb licor de cireres, suc de llima fresca i refresc de porra per refrescar-se. La cachaça seca i herbosa es complementa amb el licor de cireres dolces i la llima de tarta, mentre que l’aigua escumosa impregna la beguda d’una efervescència benvinguda.

El còctel és similar a un margarida clàssica , una plantilla de beguda que inclou aiguardent, cítrics, licor de taronja i sosa. En aquest cas, el licor de taronja se substitueix pel licor de cirera, però es mantenen els principis bàsics. La beguda és saborosa i equilibrada, trobant la suficient dolçor del licor (en lloc de sucre o xarop simple) per millorar els altres ingredients.

Tens opcions amb aquest licor de cirera. Les ampolles varien, però la majoria es fan a base d’aiguardent de gra neutre o aiguardent. Alguns presenten el sabor dolç de la carn de cirera, mentre que d’altres opten pels sabors agredolços de les cireres. Trieu la vostra expressió preferida per fer la bomba de cirera i crearà una beguda deliciosa que voldreu tornar a omplir tan bon punt s’escorri el got.

Ingredients

• 1 1/2 unça de cachaça
• 1 unça de licor de cirera
• 1/2 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
• Refresc club, a la part superior
• Guarnició: roda de calç
• Adornar: cirera

Passos

1. Afegiu la cachaça, el licor de cirera i el suc de llima a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredada.

2. Coleu-ho en un got d'alta velocitat sobre gel fresc.

   
   
   

3. A sobre, poseu-hi el refresc de porra i guarniu amb una roda de calç i una cirera.