Aquest xarop senzill, fàcil de fer, s’inclou amb pals de canyella i es pot utilitzar per afegir dolçor i un toc d’espècies de canyella a diversos còctels.

Ingredients

• 2 pals de canyella, trencats a trossos
• 5 unces de sucre
• 5 unces d’aigua

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una cassola petita.

   
   
   
   

2. Poseu a ebullició a foc fort, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts.

3. Traieu-ho del foc, tapeu-ho i deixeu-lo reposar durant almenys 6 hores.

   
   
   

4. Colar els sòlids i guardar-los ben tancats a la nevera.