Imatge:

Sabin Orr

Aquest riff millorat amb fruites de drac en una Margarita va ser creat per Mariena Mercer Boarini per a Overlook Lounge a les Wynn Las Vegas , un dels 31 llocs per als quals supervisa els programes de begudes a l'enorme complex turístic de Las Vegas.

Un Tommy's Margarita al nucli, amb tequila, suc de llima i nèctar d'atzavara, aquest riff afegeix un ingredient inesperat: xarop de fruita del drac, que dóna a la beguda un to rosat encantador i un sabor subtil. La guarnició té el seu propi afegit inesperat: una pols del que ella anomena Electricdust, una pols que millora el sabor i la sensació que s'alimenta amb el botó de brunzit per portar el vostre paladar a un viatge de sabor, com ella diu, i que és disponible per a la compra en línia en una varietat de colors (per a aquesta beguda fa servir el blau).

Va utilitzar les flors de la seva llegendària revetlla durant els seus dies dirigint el programa de begudes El cosmopolita ; replicar la seva sensació a través d'una nova beguda en una nova propietat fa reflexionar. La revetlla em va ocórrer fa 13 anys, diu. Crear la Cleo em va ajudar a parar i pensar fins a quin punt he crescut com a mixòleg des de llavors.