Aquesta és una lager mexicana popular i refrescant que és la preferida a l'estiu.

Els aficionats a la cervesa poden trobar que Corona és una cervesa massa senzilla, però aquesta lager mexicana és increïblement popular pel seu perfil de sabor accessible i cruixent.

Fets ràpids

Estil: Lager mexicana

Empresa: Grup Model/Constellation Brands

Ubicació de la cerveseria: Cerveseries de Mèxic, Nava i Obregón

MARE: 18

ABV: 4.6%

MSRP: 16 dòlars per paquet de 6 ampolles de 12 unces

Avantatges:

• Lager mexicana assequible i àmpliament disponible que és coneguda per la seva beguda
• Refrescant, cruixent i sense complicacions

Contres:

• Una mica de mofeta al paladar que alguns troben poc atractiu
• Alguns poden considerar-lo massa bàsic en comparació amb altres lagers.

Notes de tast

Color: Corona és més lleuger que alguns dels seus competidors, amb un to groc clar al vidre que recorda la palla o el coure descolorit.

Nas: Al nas apareix una mica de malta dolça i una mica d'aquesta mofeta, juntament amb un toc de cítrics i poma verda.

Boca: La corona es reconeix immediatament al paladar, amb una efervescència aguda que comença immediatament a la punta de la llengua i viatja cap amunt. A partir d'aquí, la dolçor s'intensifica, però s'atura abans d'ensucrar a mesura que entra en joc una mica d'amargor. Aquestes notes són totes molt suaus, amb una mica de taronja apagada i gra que arrodoneixen el paladar.

Acabat: Hi ha un lleuger cop amarg al final, però això s'esvaeix amb força rapidesa, deixant-vos un toc de sucre i bombolles persistents a la llengua i a la part posterior de la gola.

La nostra ressenya

Corona és una lager mexicana pàl·lida lleugera i cruixent que és molt popular als EUA. El seu perfil de sabor no és massa complex, amb notes dolces i una mica de llúpol al paladar que la situa perfectament entre les cerveses cerveses americanes lleugeres produïdes en massa i més pesades, més. cervesa complexa d'Europa.

L'últim any ha estat un any de referència per a la marca, tot i que la producció s'ha hagut d'aturar breument durant la pandèmia. Grupo Modelo produeix aquesta lager a diverses cerveseries de tot Mèxic i, mentre que aquesta empresa és propietat del gegant cerveser AB InBev, Constellation Brands controla la distribució a Amèrica i importa la marca. Corona es va elaborar per primera vegada a la Cervecería Modelo de Ciutat de Mèxic als anys 20, i en una dècada es va convertir en la cervesa més venuda d'aquest país. Si observeu una mica d'encreuament entre la Corona i les lagers d'estil alemany, hi ha una bona raó per això: el cerveser original de la cervesa va ser l'immigrant alemany Adolf H. Schmedtje, que va portar amb ell les tècniques, les tradicions i el perfil de sabor preferit del seu país d'origen.

Cal tenir en compte que Corona, coneguda arreu del món pel seu color groc clar que es veu immediatament a les ampolles transparents que arriba, no és la més complexa de les cerveses. Però aquest no és el punt aquí. Aquesta lager pàl·lida està pensada per gaudir-la sense pensar-hi massa i es comercialitza per obrir-se a l'estiu mentre es relaxa a la platja o es fa una graella d'hamburgueses. La gent sovint posa una falca de llima al coll de l'ampolla per afegir una mica d'acidesa a la cervesa (i, alguns podrien dir, per millorar-ne el sabor), una tradició que es remunta a dècades. La seva carbonatació és viva però no aclaparadora, i el seu paladar és brillant i poc assertiu amb notes d'herba, malta, dolçor i el més mínim olor de llúpol. Sens dubte, aquesta no serà la primera opció dels aficionats a la cervesa artesana que busquen nivells més alts de llúpol o sabors més complexos. Però Corona s'elabora per ser accessible i agradable per a les masses, i en això, la marca ha tingut molt d'èxit.

Corona costa només uns quants dòlars més que els seus competidors, la qual cosa la situa entre els preus baixos i mitjans. I és tan omnipresent com les grans marques americanes, com Budweiser o Coors, disponibles a gairebé totes les botigues, bars o restaurants dels Estats Units.

Fet interessant

Corona no es va introduir als Estats Units fins al 1981, més de cinc dècades després de la seva creació a Mèxic.

La línia de fons: Corona és el tipus de lager en què no cal pensar gaire, i això està bé per a molts bevedors de cervesa a tot el món, com ho demostra la seva popularitat.