Revisió de cognac Courvoisier VSOP
Revisió de cognac Courvoisier VSOP
2025 | Aiguardents I LicorsEl conyac VSOP de Courvoisier és ric, amb gust i a un preu raonable.
Publicat el 15/06/21
Courvoisier és un conyac ric i amb un gust complet que no trencarà el banc. Els sabors de fruita d'os, ametlles, panses i espècies dolces condueixen a un final sec i llenyós que satisfarà molts gustos.
Fets ràpids
- Envellit durant molt més que el temps d'envelliment mínim de quatre anys per al conyac VSOP, la barreja d'aquest conyac comença al voltant dels vuit anys.
- Versàtil, excel·lent tant per beure com en còctels
- Lleugerament desequilibrat a l'acabat, que inclou una mica més de puntada del que necessita
Avantatges:
Contres:
Notes de tast
Color: A l'ampolla (clar), és un ambre vermellós fosc; aboqueu-ne una mica en un got o un got de tulipa, i és un coure brillant amb tonalitats taronja i daurada.
Nas: Préssec i albercoc, un toc de mel, amb roure sec que recorda un conyac XO més antic, així com una mica de calor alcohòlic
Boca: El nas no menteix: predomina el préssec, amb notes de suport d'ametlla, panses i canyella. Una boca rica i viscosa accentua i arrodoneix tots els sabors. El roure sec fa la seva entrada al paladar mitjà, amb un pessigolleig d'espècies i una lleugera cremada a la part posterior de la gola.
Acabat: De longitud mitjana, sec i llenyós, amb panses més dolces que l'equilibren, no és desagradable, tot i que donada la riquesa d'aquest conyac, sorprèn que l'acabat no sigui una mica més llarg.
La nostra ressenya
Courvoisier és conegut com el conyac de Napoleó i, de fet, ocupa un lloc important en la història de la marca. Fundada el 1809 com una empresa de vins i licors als afores de París, Courvoisier va guanyar ràpidament una reputació tal que es diu que Napoleó va visitar el magatzem on s'emmagatzemava el brandi. Quan va ser exiliat a Santa Helena l'any 1815, va portar amb ell diverses caixes de conyac de la marca. Courvoisier ha tingut molts fans famosos al llarg dels segles, inclòs Charles Dickens, que es diu que tenia 216 ampolles de Courvoisier a la seva voluminosa col·lecció de licors en el moment de la seva mort. Avui dia, encara és una sensació entre les celebritats, ja que s'han comprovat el nom en tot, des de sketches de SNL fins a èxits de hip-hop.
Els millors conyacs VSOP trepitgen el terme mitjà entre la fruita de les expressions VS més joves i la fusta més fosca dels XO més vells. Courvoisier fa un bon treball en aquesta línia, amb grans notes de préssec i albercoc tant al nas com al paladar barrejades amb una espècie de roure seca, especialment al dors de la llengua. És ric i saborós i potser una mica desequilibrat a l'acabat, que inclou una mica més d'una puntada del que necessita, però això és un petit problema.
Qualsevol defecte d'aquest conyac es compensa amb el seu preu. Amb només 35 dòlars, és ideal per barrejar i beure. Fa un Sidecar fantàstic , i el seu afruitat funciona molt bé en un conyac francès 75 . (Avui en dia, el còctel es fa més habitualment amb ginebra, però fer servir conyac és històricament acceptable i deliciós).
Al final del dia, per descomptat, un conyac s'hauria de jutjar pels seus propis mèrits: com és quan es beu net? I tot i que hi ha millors VSOP al mercat, els defectes de Courvoisier són menors i és una ganga.
Fet interessant
Courvoisier és proactiu a l'hora de treballar amb la comunitat negra, s'associa amb la National Urban League per donar suport a les empreses de propietat negra i col·labora amb artistes negres, des del raper Pusha-T fins al dissenyador Rhuigi Villaseñor en el seu projecte en curs de Maison Courvoisier.
La línia de fons : Es tracta d'un ric conyac amb cos, els lleugers defectes del qual es veuen compensats per la seva versatilitat en còctels i el seu preu. Aquest VSOP ofereix una gran quantitat de diners.