El Quixot

2024 | Còctels I Altres Receptes

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Còctel del Quixot





Jo-Jo Valenzuela, soci director de Tiki el dia 18 i El joc a Washington, D.C., fa prop de 25 anys que utilitza pandan en còctels i afirma que els seus clients s’emocionen quan ho veuen al menú de begudes. En aquest Daiquiri riff, accentua les vibracions tropicals del rom, la llima i el mango de Puerto Rico i Jamaica.

Pandan afegeix una aroma verda fragant i fa que el mango sigui més suau al paladar, diu Valenzuela, que afegeix que dóna una rodonesa als còctels en general. Assenyala que a les Filipines, el pandan, també conegut com fulles de pinyol, es barreja normalment amb arròs al vapor. Crea un arròs molt aromàtic i confereix al midó sense sabor un sabor suau i salat.





5 receptes de còctels Pandan per provar ara mateixARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 1 1/2 unça de rom Don Q Cristal
  • 1 unça de xarop de mango-pandan *
  • 1/2 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
  • 1/2 unça de rom Appleton Estate de 12 unces
  • Guarnició: roda de calç deshidratada

Passos

  1. Afegiu el rom Don Q, el xarop de mango-pandan i el suc de llima en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

  2. Colar en un got de roques sobre gel triturat.



  3. Flota el rom Appleton Estate a la part superior.

  4. Decorar amb la roda de calç deshidratada.