El còctel Sazerac és un clàssic de Nova Orleans.

Beure a Nova Orleans és una proposta perillosa. Un còctel condueix ràpidament a un segon, i després a un tercer, fins que us trobeu tancant el carrer Bourbon i tornant al vostre hotel quan surt el sol. Aquest és un fenomen familiar per a qualsevol persona que hagi assistit a Tales of the Cocktail, el festival anual de còctels de la ciutat, o que acaba de passar una estona a Crescent City. Perquè, a més de centenars de bars i restaurants, la cultura dels còctels de Nova Orleans és profunda. La ciutat ens va portar favorits clàssics com el Sazerac i Plaça vella , i acull alguns dels millors establiments de begudes més antics i importants del país.

Per tant, no falten les opcions per passar temps a la ciutat. El més difícil és reduir les coses a una llista manejable de llocs de visita obligada que us ofereixen una experiència variada. Per inspirar-vos, es tracta de nou llocs fantàstics per beure (i menjar) a NOLA.

1. Cafe Du Monde

Els beignets i el fort cafè de xicoira han estat una tradició de Nova Orleans que elimina la ressaca al Café Du Monde des del 1862. Poques coses tenen un gust millor a primera hora del matí que un plat d’aquests coixins de massa fregida calenta, molt empolvorats amb sucre en pols. La ubicació del mercat francès també està oberta les 24 hores del dia si teniu ganes de fer-ho a la nit.

2. Curar

Nova Orleans és famosa per begudes com el Sazerac i Ramos Gin Fizz . Però si busqueu saborosos, original còctels, cap a Cure. El bar Uptown dóna feina a alguns dels millors mixòlegs de la ciutat, que són genis creatius darrere del pal. Feu una comanda a l’impressionant menú o demaneu als hostals que us preparin alguna cosa amb un dels centenars d’ampolles que voregen la barra del darrere.

3. Daisy Dukes

Independentment de l’hora que us topeu amb Daisy Dukes, podeu demanar gairebé tots els menjars clàssics de comoditat de Nova Orleans, des de po’boys i gumbo fins a jambalaya. Aquesta institució greixosa també és famosa per servir l'esmorzar les 24 hores del dia i pot ser el vostre salvador després d'una llarga nit.

4. d.b.a.

Un món de whisky i cervesa us espera a d.b.a., just passat el barri francès al carrer Frenchman. Tot i que el funky bar de jazz ofereix un menú de begudes increïble (sens dubte un dels millors de la ciutat), aquí no hi trobareu cap pretensió ni esnobisme: només passar una bona estona.

5. Francès 75 Bar

Entrar al bar francès 75 al restaurant d’Arnaud és com entrar en un ordit temporal. El bar té una elegància del vell món i un menú de cognacs i còctels fins, inclòs el seu homònim Francès 75 , és clar. Això no hauria de ser una sorpresa, ja que Chris Hannah, el llaminer de llarga durada i mestre de còctels, dirigeix ​​el programa aquí.

6. Ferreria de Lafitte

Begui una mica d'història a Lafitte's, que es remunta a principis del segle XVII. Malgrat el seu nom, l'establiment és en realitat una bona taverna, i fins i tot pot ser l'edifici més antic utilitzat com a bar del país. Tant si és cert com si no, Lafitte's té segles de caràcter per explorar mentre seieu al bar, així que assegureu-vos que no us ho perdeu.

7. El Museu del Còctel Americà

Feu un descans del rastreig de la barra per obtenir una lliçó d'història. No us preocupeu: és una lliçó d’història relacionada amb les begudes. Visiteu el Museu del Còctel Americà i consulteu la seva col·lecció de cristalleria vintage, eines i llibres de còctels clàssics. És una manera fantàstica de posar en perspectiva tots aquests fantàstics bars i còctels, a mesura que apreneu més sobre la història de la mixologia i les persones que hi ha darrere d’algunes de les vostres begudes preferides.

8. Antiga Casa Absenta

La històrica Old Absinthe House, que és un abeurador preferit tant pels locals com pels visitants, existeix des del segle XIX. Hi ha molta història per debatre, però això és pràcticament l’últim que tothom té en ment, ja que els cambrers aboquen tirs de Jameson i tasses de cervesa freda. Així que instal·leu-vos en un tamboret de barra gastat i gaudiu de l’ambient ben guanyat.

9. Revel Café & Bar

Com un dels principals actors del renaixement modern dels còctels i cofundador del Museu del Còctel Americà, Chris McMillian ha tingut tendència a tota la ciutat de Nova Orleans i ha consolidat un seguiment fidel. Assegureu-vos d’anar a visitar-lo al Revel, el bar que va obrir amb la seva dona a l’avinguda Carrollton, prop del canal Canal. Ordeneu l’elecció d’un cambrer, ja que, al cap i a la fi, esteu en mans d’un cocteler i us sorprendrà amb una beguda ben feta que s’adapti perfectament als vostres gustos.