Sexy i suau, aquest còctel de tequila té un toc d’espígol i una mica de xarop de mel dolça. És la primavera en una tassa, però com que els sabors florals provenen d’amargs, podeu prendre-ho tot l’any.

Ingredients

• 1 1/2 unça de tequila
• 3/4 unces de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 3/4 unça xarop de mel
• 1 clara d'ou
• 1 guió Els amargs de lavanda de Scrappy
• Guarnició: branca d’espígol

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera i sacsegeu-la vigorosament (sense gel).

   
   
   
   
   
   

2. Afegiu gel i torneu a agitar fins que estigui ben refredat.

3. Colar en un got cupé refredat.

   
   
   

4. Decorar amb una branca d’espígol.