A l’hora de celebrar les festes irlandeses com el dia de Sant Patrici, en general només hi ha un grapat d’opcions àmpliament conegudes. Hi ha el Irish Shot , el lamentable anterior sobrenom d'Irish Car Bomb ha estat abandonat per sort. Hi ha l’estimada Cafè irlandès , una beguda per excel·lència de temps fred. I hi ha el Tipperary , un exuberant i ric còctel amb whisky irlandès, vermut dolç, Green Chartreuse i amargs.

És una mica una llista curta, de manera que els seguidors de la sovint malinterpretada però estimada família de whiskies irlandesos solen buscar alguna cosa nova. Per obtenir un clàssic fàcil i familiar, per què no recórrer a una de les mares de totes les begudes de whisky, el singular Manhattan? Al cap i a la fi, el Tipperary és essencialment la mateixa beguda, només amb l’addició de mitja unça de Green Chartreuse .

La bellesa del Manhattan irlandès és que es necessita molt poca reflexió; simplement substituïu el whisky irlandès preferit pel tradicional sègol o bourbon a la beguda i en dieu bo. No obstant això, l’altre avantatge de Manhattan, irlandès o no, és la seva flexibilitat. És una oportunitat per combinar i trobar quins whiskys irlandesos us agraden més a la vostra beguda i quins vermuts dolços s’adapten millor a ells. A mesura que la categoria de whisky irlandès continua creixent, n’hi ha moltes de noves al mercat per provar-ho. De la mateixa manera, el vermut dolç continua essent un mercat en auge, ja que fa molt de temps que ens hem allunyat de Martini i Rossi com a única opció al prestatge.

Per descomptat, un cop hàgiu trobat la combinació ideal de whisky i vermut irlandès, això podria convertir-se ràpidament en la vostra recepta ideal per passar unes nits entretingudes o tranquil·les a casa. Per als amants del whisky irlandès, fins i tot podria substituir el Manhattan de sègol o bourbon estàndard per la vostra comanda de barra habitual.

Ingredients

• 2 unces de whisky irlandès
• 1 unça de vermut italià dolç
• 1 amarg amarg taronja
• Adornar: pell de taronja

Passos

1. Remeneu el whisky, el vermut i els amargs amb gel esquerdat fins que estigui fred, després coleu-ho en una copa de còctel refrigerada i guarniu amb una pell de taronja.