Espolon Blanc Tequila Review

2024 | Aiguardents I Licors

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Aquest tequila és assequible i de gust decent, però es pot perdre en còctels.

Actualitzat el 13/12/21 puntuació de :3

Tot i que és assequible, Espolon Blanco és realment un tequila correcte. El seu sabor suau el converteix en un bon beure, encara que la seva manca de punxada podria fer-lo perdre en còctels.





Fets ràpids

Classificació blanc tequila

Companyia Grup Campari





Destil·leria Casa Sant Nicolas

NOM 1440



Encara Tipus olla i columna

Alliberat 1998



Prova 80

Envellit sense edat

MSRP $20

Premis Forta recomanació, 2016 Ultimate Spirits Challenge; Plata, San Francisco World Spirit Awards 2016; Bronze, 2016 International Wine & Spirits Competition

Pros
  • En el seu crèdit, Espolon no utilitza difusors, un bugaboo per als aficionats seriosos del tequila, per cuinar l'atzavara.

  • Els blancs són cada cop més acceptats com a bevent tequiles per dret propi, i el sabor suau d'Espolon el converteix en un beure fi, net o sobre les roques.

  • Té una bella etiqueta, amb obres d'art vibrants que ret homenatge a l'artista mexicà José Guadalupe Posada del segle XIX.

Contres
  • El seu sabor suau fa que es pugui perdre en còctels com les margarides.

Notes de tast

Color : Clar

Nas : Herba i herba, amb una lleugera fragància cítrica a mig camí entre la pinya i la llimona

Boca: La vainilla condueix ràpidament a gotes dolces de llimona, les coses s'assequen a la part posterior de la llengua, predominant el pebre negre.

Acabar : Una cremada alcohòlica molt lleu a l'oreneta, amb un regust llarg, sec, salat i una mica àcid.

La nostra ressenya

Hi ha molts tequiles per aquí, amb noves marques que sembla que han llançat totes les celebritats i esportistes professionals que han passat dues setmanes a Cancún. Què fa que Espolon destaqui? D'una banda, el seu destil·lador, Cirilo Oropeza, no és cap dilettant: és un veterà de la professió de més de 50 anys. Però el fet que sigui un estadista gran no vol dir que prefereixi els mètodes de la vella escola per fer tequila. Oropeza va desenvolupar les olles a pressió d'acer inoxidable que utilitza per coure l'atzavara i extreure'n els sucres, que després serveixen per fer l'espolon. Les cuines, afirma la marca, produeixen una caramel·lització més uniforme a l'atzavara.

Aquest mètode produeix un producte final més net que els forns de maó utilitzats en l'elaboració tradicional de tequila, però el suau d'una persona és avorrit per a una altra. Tot i que Espolon blanco és lleuger i accessible, amb un perfil de sabor diferent, també li falta alguna cosa; potser el terme pizazz descriu millor allò que no hi ha. En realitat, és un bon beure, per al nombre creixent de bevedors de tequila que gaudeixen dels blancs a part dels còctels. Però en una margarita o altres còctels a base de tequila, tendeix a quedar eclipsat per les batedores.

Per 20 dòlars, Espolon blanco et dóna el valor dels teus diners. Si estàs barrejant còctels de tequila per a una festa, o si estàs introduint un novell a la categoria, és una opció sòlida. Però per a les persones que estimen el tequila, que coneixen el tequila i estimen el sabor de l'atzavara al seu tequila, pot resultar una mica decepcionant.

Fet interessant

Espolon’s mestre tequiler , Cirilo Oropeza, toca música clàssica durant el procés de fermentació perquè creu que les ones sonores ajuden a activar el llevat. Si us trobeu cantant una mica de Mozart o Schubert mentre beveu Espolon, ara ja sabeu per què.

La línia de fons

Hi ha tequiles molt pitjors per aquí. Per 20 dòlars, Espolon blanco no és una mala opció. Però per a aquells que vulguin un tequila que destaqui en còctels, o un amb un perfil de sabor notable, busqueu un altre lloc.