The Flaming Dr. Pepper és un ritu de pas universitari. Malgrat el nom, el Dr. Pepper i la seva recepta de 23 sabor, nascuda a Texas, no és un dels ingredients de la beguda. Però la barreja ardent de dolç licor amaretto , la cervesa bombollosa i el rom a prova de res simulen molt bé l’emblemàtic refresc.

Com molts còctels populars, el film Flaming Dr. Pepper té històries d’origen competidores. El Ptarmigan Club de Bryan, Texas (situat a prop de la Universitat Texas A&M), i el Gold Mine Saloon de Nova Orleans, afirmen que l’han inventat als anys vuitanta. És difícil imaginar-se una beguda tan única que apareix al mateix temps, en dos llocs diferents, però, de vegades, s’acompanya de còctels.

Còctels en flames i els trets requereixen un esperit excessivament resistent per obtenir un estil pirotècnic més brillant. El rom, l’absenta i l’alcohol de gra resistent com Everclear poden fer el truc. Però en el cas del Flaming Dr. Pepper, una dosi de rom potent ajuda la beguda a aconseguir el seu sabor diferent, de manera que aquesta és l’opció preferida.

L’aclamat bàrman i fabricant de ginebra Simon Ford proporciona aquesta recepta i assenyala que el Dr. Pepper Flaming és un dels seus favorits begudes de plaer culpables . Per fer-ho, només heu d’afegir amaretto a un got de copa, per sobre amb rom excesiu i encendre el líquid al foc. Deixeu anar amb cura el tret de dues parts en un got mig pintat de cervesa per apagar la flama i beveu. És habitual consumir el contingut ràpidament, ja que no és el que anomenaríeu un còctel.

Fàcil de muntar, el Flaming Dr. Pepper és una beguda que potser queda millor per als professionals. Si decidiu fer-ho vosaltres mateixos, observeu les celles i amagueu un extintor a prop. Res no arruïna una bona festa més ràpid que un foc.

Mireu-ho ara: com fer un film de Dr. Pepper Flaming

Ingredients

• 8 unces de cervesa
• 3/4 unça d'amaretto
• 1/4 unça de rom sobredimensionable

Passos

1. Ompliu un got de pinta a mig camí amb cervesa.

   
   
   

2. Afegiu l’amaretto a un got de vidre i incorporeu-hi el rom.

3. Poseu foc al rom i deixeu anar amb molta cura el got a la cervesa.