És una IPA lleugera en alcohol però no en sabors amargs i florals.

Founders All Day IPA és una IPA de disseny lleuger que ofereix menys cops d'alcohol sense sacrificar els aromàtics o l'amargor que són una marca registrada de l'estil. El seu perfil de sabor pinos i humit té sabors atrevits de ratlladura de llima amb un final llarg i amarg, però també pot sentir-se aquós o prim per a qualsevol que sigui un apassionat de l'estil.

Fets ràpids

Estil: IPA americana

Companyia : Founders Brewing Company

Ubicació de la cerveseria: Grand Rapids, Michigan

MARE: 40

ABV : 4.7%

MSRP : 12 $ per paquet de 6

Avantatges:

• Un IPA baix en alcohol amb un cos més lleuger i un final llarg i amarg
• Lluminós, refrescant i fàcil de beure
• Àmpliament distribuït i convenientment envasat en grans quantitats

Contres:

• El perfil de sabor amarg assertiu de la cervesa sembla una mica antic.
• L'enfocament de la dieta IPA pot fer que se senti prim i aquós.
• El final fort fa que la cervesa estigui lleugerament desequilibrada.
• La felicitat amarga pot ser massa agressiva per a alguns.

Notes de tast

Color: Cristallins i de color daurat fosc a ambre quan s'aboquen en un got

Nas: Quan s'aboca la cervesa, salten notes picants i humides del got. Hi ha tocs d'herba acabada de tallar, ratlladura de llima, orina de gat del llúpol de Simcoe utilitzat i una dolçor maltosa que s'apunta per darrere dels aromes més brillants i agressius.

Boca: El cos d'aquest IPA és molt més lleuger que altres de l'estil que aporta la carbonatació més a l'avantguarda del paladar. Els seus sabors atrevits i llúpols no se senten tan tridimensionals com els fans de l'estil podrien esperar, però la brillantor afruitat ajuda a impulsar la cervesa en general.

Acabat: Un final amarg llarg i persistent agafa la part posterior de la llengua i et recorda que, de fet, estàs bevent un IPA, però també pot fer que sigui més fàcil aguantar un altre glop molt ràpidament.

La nostra ressenya

Tot i que possiblement no ho sabria quan l'empresa va triar el seu nom, Founders Brewing s'ha consolidat fermament com un dels fundadors fonamentals del ressorgiment de la cervesa artesana nord-americana. Des que va obrir les seves portes l'any 1997, ha construït i mantingut un perfil nacional, encara que darrerament, no sense polèmica —gràcies a la seva diversa cartera de cerveses durant tot l'any que inclou des de stouts molt populars fins a ales brillants amb sabor a fruita. I tot i que potser no és el més fresc que surt de Michigan, és sens dubte el més conegut.

El que Founders All Day IPA es va proposar fer quan es va llançar fa més de mitja dècada va ser resoldre un problema creixent a la comunitat de la cervesa artesana: com podeu gaudir de més de dues de les hiperpopulars ales de llúpol sense exagerar-vos? Fins i tot quan estan per sota del doble nivell d'IPA, moltes cerveses a l'estil oscil·len sòlidament entre el 6 i el 7% d'alcohol en volum, cosa que les converteix en una opció arriscada de beguda per a esdeveniments de llarga durada, com ara veure un partit de futbol sencer o gastar-se un dia a la platja.

All Day IPA representa els llançaments amb més èxit (i almenys pel que fa a una àmplia disponibilitat i que han sobreviscut més temps) que formaven part d'una tendència d'IPA inferiors al 5% que us podrien oferir els sabors amargs i llúpols que anhelàveu sense enviar-vos-ho. vora. La cervesa empaqueta el conegut punxó de pi en aroma amb els mateixos sabors atrevits i amargs que fan que l'estil sigui el que és. I tenint en compte que la cervesa es ven per uns 2 dòlars per llauna o ampolla, també és una opció molt més assequible que la majoria de les altres cerveses dels prestatges del costat, IPA o no.

Però per aconseguir el que es va proposar, és difícil mirar més enllà del fet que la cervesa encara se sent una mica fina i aquosa. El terme diet IPA, que també va sorgir durant la tendència de la sessió com a pejoratiu, sembla adequat aquí, tenint en compte com de buits es troben algunes de les característiques clau de la cervesa en comparació amb altres cerveses que només poden tenir un ABV mig punt percentual més alt. Això esdevé especialment cert quan el tasteu juntament amb les IPA borroses, afruitades i suaus que dominen el mercat avui: All Day se centra en els elements de l'estil que la majoria dels bevedors de cervesa ara consideren que és pas, sense cap equilibri de malta ni intrigant. perfils de llúpol que realment podrien evocar nostàlgia.

Dit això, el cos més lleuger de la cervesa permet que sigui una manera única de refrescant tenir la vostra IPA i saciar la vostra set també. També està disponible en paquets de 15 llaunes convenientment empaquetats que deixen clar que aquesta cervesa s'ha de gaudir en més d'una per sessió, la qual cosa la converteix en una opció popular per a sortides a la platja, viatges de cap de setmana a la casa d'esquí i omplir la nevera. per la teva festa a casa. Potser no és la millor cervesa per impressionar un cap de llúpol reconegut, però sens dubte destaca com una opció molt més saborosa que no aportarà massa cop de cop.

Dades d'Interès

A partir del 2018, All Day era el tercera IPA més venuda en els Estats Units. Està disponible en una llauna de 19,2 unces d'alçada que els seus venedors diuen que la fa únicament portàtil per a esdeveniments com ara excursions, pícnics o viatges de ràfting on una cervesa amb un ABV més baix pot ser una opció més sàvia.

La línia de fons: Els fundadors All Day IPA poden sentir-se atrapats en el temps des del punt de vista de la recepta, però la cervesa aconsegueix el que es va proposar. La cervesa de cos lleuger és refrescant fins al punt de ser lleugerament aquosa per a l'estil, però aconsegueix contenir la beguda i proporcionar sabors de fruites brillants i amargor per a aquells que busquen mantenir l'enginy al mateix temps que es dediquen al seu estil preferit.