Un dels bourbons d'un sol barril més assequibles també és un dels millors.

El bourbon d'un sol barril de Four Roses és sorprenentment assequible i deliciós. Tot i ser un dels barrils individuals més assequibles del mercat, també és un dels millors.

Fets ràpids

Classificació: Borbó recta de Kentucky

Empresa: Fer

Destil·leria: Quatre roses

Barril: Nou roure blanc americà carbonitzat

Tipus encara: columna quieta, doblador d'olla

Publicat: 2004; en marxa

Prova: 100

Edat: almenys 7-9 anys

MSRP: $45

Premis: Or, premis World Whiskys 2019; Premi Tried & True (95 punts), 2020 Ultimate Spirits Challenge; Or, 2018 San Francisco World Spirits Competition

Avantatges:

• Els preus dels bourbons d'un sol barril s'han disparat en l'última dècada, però Four Roses es troba entre les millors ofertes de la categoria.
  
  
• A una prova de 100 força musculosa (50% ABV), encara és extremadament potable i no requereix aigua per obrir-lo amb gust.

Contres:

• L'àmplia disponibilitat i el baix preu de la marca poden, paradoxalment, apagar els col·leccionistes i els coneixedors que sempre busquen l'última edició limitada superpremium.
• 
  Es filtra amb fred, cosa que evita que el whisky s'ennudi a temperatures fredes, però alguns diuen que també treu el sabor i la sensació en boca del producte final.

Notes de tast

Color : Caramel daurat: la llei prohibeix als bourbons utilitzar colorants artificials, de manera que la tonalitat prové totalment del barril.

Nas : És pesat al sègol, i també força afruitat, predominant la pruna, l'albercoc i els cítrics brillants.

Paladar : Rica i dolça però no empalagosa, les seves grans notes de caramel, amb vainilla, caramel de cirera i tocs de xocolata es transformen en un esclat d'espècies de canyella i una lleugera sequedat de roure quan toca les amígdales.

Acabar : El final és tot sobre el roure sec, amb un picant de pebre negre. El magnífic postgust perdura, amb notes de pell de taronja confitada i toffee.

La nostra ressenya

El bourbon d'un sol barril de Four Roses es va llançar l'any 2004, l'any que la marca es va reintroduir als Estats Units. Four Roses va ser el bourbon més venut d'Amèrica després de la prohibició, però només s'havia produït per a l'exportació durant dècades, convertint-se en un gran venedor al Japó en el procés. . El bourbon d'un sol barril es va convertir en una cosa als anys 80 i 90, i la categoria començava a guanyar força al mercat quan el destil·lador Jim Rutledge va produir la versió de Four Roses.

Four Roses és conegut pel seu arsenal de 10 receptes (cinc ceps de llevat diferents i dues factures de puré). Altres expressions són combinacions de diverses receptes o fins i tot de les 10. No obstant això, aquesta bóta única utilitza només una, una combinació de llevat-puré-bilc que produeix un bourbon ric, afruitat, picant i completament deliciós. Moltes bótes individuals van a extrems, ja sigui en prova o en perfil de sabor. Aquí no és així. Es tracta d'un bourbon totalment accessible que és prou fàcil per beure diàriament, però prou complex i ric per a beure en ocasions especials.

No és que l'hagis de guardar per a ocasions especials, perquè amb només 45 dòlars l'ampolla, és una de les grans ofertes de la categoria d'un sol barril. També és bastant fàcil de trobar, una raresa en una època en què cada cop és difícil trobar un bourbon d'un sol barril que no és una edició limitada. Les bótes individuals generalment es fan per beure, però quan és tan assequible, per què no barrejar-les amb un Manhattan, un Old Fashioned o un altre còctel d'esperit? Dit això, és millor per si sol en un got. Una mica d'aigua il·lumina una mica les notes afruitats, però certament no és necessari.

Els aficionats al whisky poden discutir sobre el fet que es filtra per fred, cosa que evita que s'ennuvoli o s'agrupi a temperatures fredes, però, alguns diuen, en última instància, en resta el sabor. Tingueu la seguretat que aquest és encara un bourbon molt saborós, tot i que els snobs amb filtres freds poden optar per a Small Batch Select no filtrat de Four Roses. Recollir les dues ampolles i tenir un enfrontament cara a cara pot ser una bona manera de passar una nit.

Dades d'Interès

Four Roses té 10 receptes diferents (cinc soques de llevat i dues factures de puré), cadascuna representada per un codi de quatre lletres. El barril únic estàndard utilitza només una recepta, OBSV, que té una factura de puré de sègol alt i una varietat de llevat delicadament afruitat.

La línia de fons : Four Roses single barrel és un bourbon fantàstic que també és sorprenentment assequible. El seu baix preu i la seva ubiqüitat a les prestatgeries de les botigues de licors poden fer que es passi per alt o es doni per fet. No cometis aquest error.