El dòlar és un estil de còctel que es defineix com a contingut d’alcohol, cítrics i ginger ale o cervesa de gingebre. Es creu que el nom prové del Coll de cavall , que tradicionalment era un got de gingebre sense alcohol. Afegir licor a la beguda es va conèixer com a dòlar perquè contenia una puntada. Els dòlars són refrescants i personalitzables sense fi, d’aquí la seva popularitat entre reixes i entre els bevedors.

Els primers dòlars daten de mitjans del 1800 i normalment estaven clavats amb whisky, però qualsevol esperit funciona. Si alguna vegada n’heu tingut un Mula de Moscou (vodka) o a Dark ’n Stormy (rom), heu tingut un dòlar, mentre que altres exemples poden contenir aiguardent, tequila i fins i tot aquavit.

El Gin Buck, per descomptat, demana ginebra. La beguda senzilla, dolça i bombollosa va ser un refredador popular d’estiu durant els anys rugents dels anys 20 i fins als anys 40. Avui, el Gin Buck queda eclipsat per dòlars a base de whisky i Moscow Mules, però mereix un lloc a la vostra llista de begudes, especialment quan fa bon temps i voleu una opció per beure a l’aire lliure.

Tot i la seva senzillesa, el Gin Buck encara ofereix oportunitats per adaptar-lo als vostres gustos. Comenceu per la ginebra. Una ampolla més seca que presenta predominantment el ginebre proporcionarà una experiència diferent a la que és més suau amb més cítrics. Després hi ha el gingebre. La cervesa de gingebre és més especiada i atrevida que la ginger ale i és més semblant al que bevia la gent fa un segle. Les dues opcions fan còctels saborosos, així que proveu-les ambdues per veure quin preferiu.

Finalment, necessiteu fruita. El suc de llimona i el llimona funcionen molt bé, de manera que de nou es redueix a les preferències personals. Coincideix la guarnició amb el suc i ja està. Afortunadament, el deliciós Gin Buck a la mà és fàcil de replicar, si necessiteu un recanvi o rebeu mirades geloses dels amics assedegats.

Feu clic a Reprodueix per veure com es combina aquesta recepta de Gin Buck

Ingredients

• 1 1/2 unces ginebra

  
  
  

• 1/2 unçallimona osuc de llima, acabat d’esprémer

• Ginger ale ocervesa de gingebre, a dalt

• Guarnició: llimona ofalca de llima

Passos

1. Ompliu un got Collins amb gel i afegiu-hi el suc de ginebra i llimona o llima.

2. A sobre, poseu-hi ginger ale (o cervesa de gingebre) i remeneu-ho breument perquè es combini.

3. Decorar amb una falca de llimona o llima.